2024 Pinot Blanc "Vom Kalkstein" trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

2024 Pinot Blanc "Vom Kalkstein" trocken – Aaron Kreichgauer – Rheinhessen

Ortswein

Herkunft

Der Pinot Blanc "Vom Kalkstein" stammt aus Weinbergen, die von kalksteinreichen Böden geprägt sind. Kalk verleiht dem Weißburgunder Spannung, feine Salzigkeit und eine elegante Struktur. Das Zusammenspiel aus den warmen Tagen Rheinhessens und den kühlen Nächten ermöglicht eine lange Reifeperiode, in der sich Frucht und Frische harmonisch entwickeln. Aaron Kreichgauer setzt auf naturnahen Weinbau, geringe Erträge und eine selektive Handlese, um die Charakteristik des Bodens möglichst präzise in den Wein zu übertragen.

Ausbau

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank mit mehrmonatigem Feinhefelager. Dadurch gewinnt der Wein an Cremigkeit, Textur und Tiefe, während die klare Frucht und die kalkgeprägte Mineralität erhalten bleiben.

Aroma & Geschmack

Das Bouquet erinnert an Birne, gelben Apfel, weißen Pfirsich und frische Zitrusnoten. Dezente Anklänge von weißen Blüten, Mandeln und feiner Kalksteinmineralität verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, präzise und cremig mit einer gut eingebundenen Säure. Die salzige Mineralität sorgt für Frische und einen langen, eleganten Nachhall.

Speiseempfehlung

Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Kalbsrücken, Geflügel mit heller Sauce, Spargelgerichten oder gereiftem Comté. Ebenso überzeugt er zu feiner vegetarischer Küche mit Kräutern und saisonalem Gemüse.

Besonderheiten des Jahrgangs 2024

Der Jahrgang 2024 brachte elegante Weißweine mit moderatem Alkohol, klarer Frucht und lebendiger Frische hervor. Eine konsequente Selektion im Weinberg war entscheidend für die Qualität. Die besten Partien zeigen eine präzise Stilistik und ein beachtliches Lagerpotenzial.

Fazit

Der 2024 Pinot Blanc "Vom Kalkstein" trocken verbindet die feine Frucht des Weißburgunders mit der straffen Mineralität kalkreicher Böden. Seine Eleganz, Balance und terroirgeprägte Präzision machen ihn zu einem anspruchsvollen Speisenbegleiter und zu einem charaktervollen Botschafter des modernen Rheinhessens.