Collection: Stumm & Klein

Chardonnay vom Kalkstein | Rheinhessen

Stumm & Klein ist ein kleines, kompromissloses Projekt aus Rheinhessen, gegründet 2019 von Frank Stumm und Torsten Klein – zwei Freunden, deren gemeinsame Geschichte bis ins Jahr 1999 zurückreicht. Was einst in der Ausbildung begann, entwickelte sich über Jahre zu einer klaren Vision: die Erzeugung von großem Chardonnay auf kalkgeprägten Böden. Mit der Pflanzung erster Parzellen im Gau-Weinheimer Kaisergarten im Jahr 2016 wurde diese Idee Realität.

Im Zentrum steht ein außergewöhnliches Terroir. Die Rebflächen – weniger als 0,5 Hektar klein – liegen auf Kalkmergel mit hohem Kalksteinanteil, einem der kalkreichsten Böden Rheinhessens. Der hohe Carbonatgehalt zwingt die Reben tief zu wurzeln, was zu geringerem Ertrag, aber höherer Konzentration führt. Gleichzeitig sorgt der Kalk für straffe Säure, salzige Mineralität und eine präzise, kühle Aromatik, die an große burgundische Chardonnay-Herkünfte erinnert. Die ostexponierten Lagen auf 200–250 Metern Höhe ermöglichen eine lange Vegetationsperiode und eine besonders feine Ausprägung der Aromen.

Die Philosophie von Stumm & Klein ist radikal fokussiert: Chardonnay als einziges Ausdrucksmittel des Terroirs. Im Keller wird bewusst minimalistisch gearbeitet – mit Handlese, Ganztraubenpressung und spontaner Vergärung in burgundischen Pièces. Der Ausbau erfolgt über bis zu 18 Monate auf der Vollhefe, begleitet von spontanem biologischem Säureabbau und einer unfiltrierten Füllung. Das Ergebnis sind Weine mit Tiefe, Struktur und beeindruckender Präzision.

Hinter dem Projekt stehen zwei starke Persönlichkeiten: Frank Stumm, Winzermeister und Leiter des Familienweinguts Schuster-Stumm, bringt fundiertes handwerkliches Wissen ein. Torsten Klein ergänzt dies mit internationaler Erfahrung aus renommierten Häusern wie Bürklin-Wolf, Meyer-Näkel oder Schlossgut Diel und seinem klaren Fokus auf terroirgeprägten Chardonnay.

Mit einer Jahresproduktion von unter 2.000 Flaschen ist Stumm & Klein eine echte Rarität. Die Weine stehen für Handarbeit, kalkgeprägte Mineralität und kompromisslose Qualität – Chardonnay mit Herkunft, Spannung und großem Reifepotenzial.