2023 Weißburgunder trocken Florian Reus Franken 0,75l

2023 Weißburgunder trocken Florian Reus – Franken 

Ortswein

Herkunft

Der Weißburgunder trocken 2023 von Florian Reus stammt aus Franken, einer Region, die für präzise, mineralische Burgundersorten bekannt ist. Die Reben wachsen auf Muschelkalkböden, die dem Wein Finesse, Struktur und eine feine salzige Mineralität verleihen. Florian Reus steht für eine moderne, handwerkliche Stilistik, die Herkunft und Klarheit in den Mittelpunkt stellt.

Ausbau

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen, teils im Edelstahl, teils im Holzfass. Ein Ausbau auf der Vollhefe über mehrere Monate sorgt für Cremigkeit, Struktur und Tiefgang, ohne die Frische zu überdecken.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Birne, gelber Apfel und feine Zitrusnoten, begleitet von weißen Blüten, Mandeln und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein klar, elegant und saftig, mit feiner Säure und cremiger Textur. Die mineralische Prägung des Muschelkalks verleiht ihm Spannung und Länge im Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Auch Spargel, Geflügel oder milder Käse harmonieren hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte in Franken frische, präzise und ausgewogene Weine. Ein sonniger Herbst mit kühlen Nächten sorgte für aromatische Klarheit und lebendige Säure.

Fazit

Ein eleganter, moderner Weißburgunder, der Frische, Mineralität und feine Cremigkeit vereint. Der 2023 Florian Reus Weißburgunder überzeugt durch Balance, Klarheit und hohen Trinkfluss.