Kategorie: Central Otago

Central Otago

Pinot Noir vom südlichen Ende der Welt.

Central Otago als Weinregion

Central Otago liegt im Süden der neuseeländischen Südinsel und zählt zu den am weitesten südlich gelegenen Weingebieten der Welt. Anders als der Großteil Neuseelands hat die Region ein eher kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben Frische und Farbe zugleich bewahrt. Auf den von Schiefer geprägten Böden in den Hochtälern findet der Pinot Noir ideale Bedingungen und ergibt feine, duftige Rotweine mit klarer Frucht. Daneben gedeihen Pinot Gris, Riesling und Chardonnay. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus Central Otago, die für Eleganz und kühle Herkunft stehen.

Welcher Wein aus Central Otago passt zu welchem Gericht?

Die feinen Rotweine aus Central Otago sind elegante Essensbegleiter. Ein duftiger Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel, Lamm und Gerichten mit Pilzen. Die frischen Weißweine ergänzen Fisch und helles Fleisch sehr schön. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das perfekte Food Pairing.