Kategorie: Alto Cachapoal

Alto Cachapoal

Feine Rotweine aus den Anden Chiles.

Alto Cachapoal als Weinregion

Das Alto Cachapoal ist der höher gelegene, andennahe Teil des Cachapoal-Tals im Zentrum Chiles. Durch die Nähe zu den Bergen fällt nachts kühle Luft in die Weinberge, was den Trauben trotz des warmen Klimas Frische und Farbe bewahrt. Die Region hat sich einen Namen für besonders elegante Rotweine gemacht, allen voran Cabernet Sauvignon mit feinem, wenig rustikalem Tannin. Auch Carmenère und Syrah finden hier ausgezeichnete Bedingungen. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus dem Alto Cachapoal, die Eleganz und Herkunft auf besondere Weise verbinden.

Welcher Wein aus dem Alto Cachapoal passt zu welchem Gericht?

Die strukturierten Rotweine aus dem Alto Cachapoal sind verlässliche Begleiter herzhafter Gerichte. Ein eleganter Cabernet Sauvignon passt sehr gut zu rotem Fleisch und feinem Wild. Ein würziger Syrah ergänzt kräftige Schmorgerichte und gereiften Käse. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das jeweilige Food Pairing.