2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l

2022 Viña VIK – Millahue – Cachapoal Valley – Chile 

Lagenwein

Herkunft

Der Viña VIK stammt aus dem abgelegenen Millahue-Tal im Cachapoal Valley, dessen Name „Ort des Goldes“ bedeutet. Das Weingut wurde 2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet mit dem Ziel, einen Wein von internationalem Spitzenniveau zu erzeugen. Die Reben wachsen auf Granitverwitterungsböden unter mediterranem Klima mit kühlendem maritimem Einfluss.

Ausbau

Die Cuvée basiert auf Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques und Amphoren, wodurch Struktur, Tiefe und mineralische Präzision entstehen.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich rote und schwarze Beeren, Veilchen und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und seidig, mit feinkörnigen Tanninen und präziser Struktur. Noten von Graphit und Mineralität führen zu einem langen, eleganten Finale.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lamm, Rinderfilet oder Wild. Ebenso passend zu Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei 16–18 °C und idealerweise dekantiert.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war warm und ausgewogen, brachte jedoch Weine mit Balance, Struktur und guter Frische.

Fazit

Der 2022 Viña VIK steht für einen modernen, eleganten Spitzenwein aus Chile. Mit Tiefe, Struktur und klarer Herkunft verbindet er Kraft und Präzision.