Kategorie: Colares

Colares

Wurzelechte Reben im Atlantiksand.

Colares als Weinregion

Colares ist ein kleines, historisches Weingebiet an der Atlantikküste westlich von Lissabon. Seine Besonderheit sind wurzelechte Reben, die im tiefen Sandboden wachsen, in dem die Reblaus nicht überleben kann, sodass hier bis heute ungepfropfte alte Stöcke stehen. Direkt am Meer trotzen die niedrig gehaltenen Reben Wind und Salz. Die rote Rebsorte Ramisco bringt herbe, langlebige Rotweine hervor, während die weiße Malvasia für frische, salzig geprägte Weißweine sorgt. Die Region ist klein geblieben, was ihre Weine zu echten Raritäten macht. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus Colares, die für unverwechselbare Herkunft stehen.

Welcher Wein aus Colares passt zu welchem Gericht?

Die eigenständigen Weine aus Colares sind ausdrucksstarke Essensbegleiter. Ein herber, gereifter Ramisco passt sehr gut zu Lamm und herzhaften Schmorgerichten. Der salzig-frische weiße Colares harmoniert mit Fisch und Meeresfrüchten, wie sie an dieser Küste auf den Tisch kommen. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das jeweilige Food Pairing.