Porto

Porto

Der berühmte Süßwein aus dem Douro.

Porto und der Portwein

Porto steht für den weltberühmten Portwein, der im Douro-Tal im Norden Portugals entsteht. Es handelt sich um einen aufgespriteten Wein, bei dem die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt wird, sodass viel natürliche Restsüße erhalten bleibt. Traditionell reift der Portwein anschließend in den Kellern von Vila Nova de Gaia gegenüber der Stadt Porto. Je nach Stil reicht er vom jungen, fruchtigen Ruby bis zum lange gereiften, nussigen Tawny. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Portweine, die diese große Tradition widerspiegeln.

Welcher Portwein passt zu welchem Gericht?

Portwein ist ein klassischer Begleiter für das Ende einer Mahlzeit. Ein fruchtiger Ruby passt hervorragend zu Schokolade und dunklen Desserts. Ein nussiger Tawny harmoniert dagegen sehr gut mit gereiftem Käse. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das perfekte Food Pairing.

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