2023 Vintage Port Quinta do Noval Portugal 0,75l

2023 Vintage Port Quinta do Noval Portugal

Lagenwein

Herkunft

Die traditionsreiche Quinta do Noval gehört zu den ikonischsten Portweingütern des Douro-Tals. Die terrassierten Schieferlagen oberhalb des Flusses verleihen den Weinen Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit.

Ausbau

Klassische Vinifikation in Granit-Lagares mit Fußstampfung für maximale Extraktion. Anschließend 18 Monate Reifung in großen Holzfässern, bevor der Wein im Douro abgefüllt wird.

Aroma und Geschmack

Intensives Bouquet von Pflaume, Brombeere und schwarzen Früchten, begleitet von Veilchen, Kakao und feiner Würze. Am Gaumen dicht, seidig und kraftvoll, mit präziser Säure und salziger Mineralität. Das Finale ist lang, komplex und energiegeladen.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort, zu dunkler Schokolade oder Wildgerichten. Ebenso ideal als meditativer Solist.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte konzentrierte, gesunde Trauben mit hoher aromatischer Intensität. Mit nur 2.280 Kisten ist dieser Vintage Port streng limitiert.

Fazit

Ein ikonischer Vintage Port, der Kraft, Eleganz und Tiefe vereint. Der Quinta do Noval 2023 zählt zu den großen Sammlerweinen mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.