Burgund

Burgund

Pinot Noir und Chardonnay in Vollendung.

Burgund als Weinregion

Das Burgund im Osten Frankreichs ist für viele der Inbegriff großer Weine aus nur zwei Rebsorten. Die Rotweine entstehen aus Pinot Noir, die Weißweine aus Chardonnay, und beide erreichen hier eine kaum übertroffene Finesse. Entscheidend ist die genaue Lage, denn schon wenige Meter Unterschied im Weinberg können den Charakter eines Weins verändern. Dieses fein gegliederte System aus einzelnen Lagen prägt das ganze Gebiet. Bei Florian Fine Wine präsentieren wir euch Weine aus dem Burgund, die diese Verbindung von Rebsorte und Herkunft zeigen.

Welcher Wein aus dem Burgund passt zu welchem Gericht?

Die eleganten Weine des Burgunds verlangen nach fein abgestimmten Gerichten. Ein reifer Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel und Gerichten mit Pilzen. Ein gehaltvoller weißer Burgunder begleitet Fisch und helles Fleisch sehr gut. In unseren Weinbeschreibungen findet ihr passende Empfehlungen für das jeweilige Food Pairing.

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