2023 Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Comte Georges de Vogüé Burgund 0,75l

2023 Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Comte Georges de Vogüé – Burgund 

Lagenwein

Herkunft

Der Bonnes-Mares Grand Cru 2023 der Domaine Comte Georges de Vogüé stammt aus einer der ikonischsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, an der Grenze zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Die Parzellen auf der Chambolle-Seite sind geprägt von tonreichem Kalkstein, der dem Wein Struktur, Tiefe und Eleganz verleiht. Die Domaine gehört zu den maßgeblichen Referenzen Burgunds.

Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Vergärung erfolgte spontan in Holzbottichen mit behutsamer Extraktion. Der Ausbau dauerte ca. 18 Monate in französischen Barriques, mit rund 35–40 % neuem Holz. Ziel ist ein präziser, langlebiger und terroirgeprägter Stil.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich dunkle Kirsche, Brombeere und Veilchen, begleitet von Gewürzen, Kräutern und mineralischer Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, strukturiert und dennoch elegant, mit feinkörnigen Tanninen und präziser Säure. Die Textur ist dicht und vielschichtig, das Finale lang, salzig und komplex.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wild, Lamm, Rind und Trüffelgerichten. Auch kräftige Saucen und gereifter Käse passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte in Burgund elegante, präzise und ausgewogene Pinot Noirs hervor. Die Weine zeigen klare Frucht, feine Struktur und sehr gute Balance mit großem Reifepotenzial.

Fazit

Ein präziser und kraftvoller Grand Cru, der Struktur, Tiefe und burgundische Finesse vereint. Der 2023 Bonnes-Mares von Vogüé überzeugt durch Eleganz, Komplexität und außergewöhnliches Lagerpotenzial.