2021 Grands Echezeaux Grand Cru Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

2021 Grands Echézeaux Grand Cru Domaine Henri de Villamont – Burgund 

Lagenwein

Herkunft

Der Grands Echézeaux Grand Cru 2021 stammt aus der legendären Côte de Nuits und zählt zu den prestigeträchtigsten Grand-Cru-Lagen Burgunds. In unmittelbarer Nähe zu Romanée-Conti entstehen Weine von außergewöhnlicher Finesse, Tiefe und Präzision. Die kalkhaltigen Mergelböden verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und enormes Reifepotenzial.

Ausbau

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Die Extraktion erfolgt behutsam und präzise, um Eleganz und Struktur perfekt auszubalancieren. Anschließend reift der Wein 16–18 Monate in französischen Barriques, wodurch Tiefe, Komplexität und feine Würze entstehen.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine fein nuancierte Aromatik von roten Beeren, Kirsche und Veilchen, begleitet von würzigen, erdigen und leicht trüffeligen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, seidig und präzise, getragen von feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Die kühle Frucht und mineralische Spannung führen in ein langes, vielschichtiges und nobles Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Wild, Lamm, Trüffel oder gehobener französischer Küche, ebenso zu gereiftem Käse.

Jahrgang 2021

Der Jahrgang 2021 gilt in Burgund als klassisch, kühl und von großer Finesse geprägt. Niedrige Erträge und lange Reifephasen führten zu präzisen, eleganten Weinen mit feiner Säure und klarer Aromatik.

Fazit

Ein Grand-Cru-Pinot Noir von aristokratischer Eleganz, der Finesse, Tiefe und Präzision vereint. Der Grands Echézeaux 2021 überzeugt durch Struktur, Balance und enormes Reifepotenzial – ein Burgunder für Kenner und Sammler.