2020 Meursault 1er Cru "Goutte d´Or" Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

2020 Meursault 1er Cru „Les Gouttes d’Or“ – Domaine Vincent Latour – Burgund 

Lagenwein

Herkunft

Die Premier-Cru-Lage Les Gouttes d’Or zählt zu den klassischen Spitzenlagen von Meursault. Die kalkhaltigen Mergelböden mit Feuersteineinschlüssen verleihen dem Wein markante Mineralität, Eleganz und Tiefe. Die kleine Parzelle von nur 0,102 ha sowie Reben aus 1982 sorgen für Konzentration und Ausdruckskraft.

Ausbau

Selektive Handlese und schonende Pressung. Spontangärung im Holz, davon ca. 30 % neues Barrique. Ausbau 12 Monate auf der Feinhefe im Fass, gefolgt von 6 Monaten im Edelstahl. Kein Batonnage für maximale Klarheit und Terroirausdruck.

Aroma und Geschmack

In der Nase reife Zitrusfrucht, Mirabelle und Mandel, ergänzt durch feine Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, dicht und cremig, mit prägnanter Mineralität und vibrierender Frische. Die Verbindung aus konzentrierter Frucht, salziger Würze und feinem Holz sorgt für ein langes, komplexes Finale.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln, Hummer oder Edelfisch. Ebenso passend zu Kalbsrücken, Geflügel oder gereiftem Comté.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 war warm und trocken, brachte jedoch konzentrierte, ausgewogene und langlebige Weine hervor, mit reifer Frucht und beeindruckender Balance.

Fazit

Der 2020 Meursault 1er Cru „Les Gouttes d’Or“ ist ein kraftvoller, komplexer und mineralischer Spitzenburgunder. Ein Premier Cru mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.

2020 Meursault 1er Cru „Les Gouttes d’Or“ – Domaine Vincent Latour – Burgund – 0,75 l

Herkunft

Die Premier-Cru-Lage Les Gouttes d’Or zählt zu den klassischen Spitzenlagen von Meursault. Die kalkhaltigen Mergelböden mit Feuersteineinschlüssen verleihen dem Wein markante Mineralität, Eleganz und Tiefe. Die kleine Parzelle von nur 0,102 ha sowie Reben aus 1982 sorgen für Konzentration und Ausdruckskraft.

Ausbau

Selektive Handlese und schonende Pressung. Spontangärung im Holz, davon ca. 30 % neues Barrique. Ausbau 12 Monate auf der Feinhefe im Fass, gefolgt von 6 Monaten im Edelstahl. Kein Batonnage für maximale Klarheit und Terroirausdruck.

Aroma und Geschmack

In der Nase reife Zitrusfrucht, Mirabelle und Mandel, ergänzt durch feine Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, dicht und cremig, mit prägnanter Mineralität und vibrierender Frische. Die Verbindung aus konzentrierter Frucht, salziger Würze und feinem Holz sorgt für ein langes, komplexes Finale.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln, Hummer oder Edelfisch. Ebenso passend zu Kalbsrücken, Geflügel oder gereiftem Comté.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 war warm und trocken, brachte jedoch konzentrierte, ausgewogene und langlebige Weine hervor, mit reifer Frucht und beeindruckender Balance.

Fazit

Der 2020 Meursault 1er Cru „Les Gouttes d’Or“ ist ein kraftvoller, komplexer und mineralischer Spitzenburgunder. Ein Premier Cru mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.