2020 Meursault 1er Cru "Goutte d´Or" Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

2020 Meursault 1er Cru "Goutte d´Or" Domaine Vincent Latour - Burgund
Lagenwein

Herkunft:

Die Domaine Vincent Latour liegt im Herzen von Meursault und wird seit 1998 von Vincent Latour geführt, der mit diesem Jahrgang erstmals unter eigenem Namen abfüllte. Der Durchbruch gelang 2006, als er in einer großen Blindprobe von der renommierten Fachzeitschrift Bourgogne Aujourd’hui als bester junger Winzer der Côte de Beaune und Côte de Nuits ausgezeichnet wurde. Heute bewirtschaftet er rund 8,2 Hektar, vor allem mit Chardonnay, ergänzt durch etwas Pinot Noir. Stilistisch bewegen sich die Weine zwischen klassischer Meursault-Fülle und moderner, mineralischer Präzision – stets geprägt von Eleganz, Klarheit und Authentizität.
Die Premier-Cru-Lage „Les Gouttes d’Or“ – übersetzt „Goldene Tropfen“ – zählt zu den traditionsreichsten Weinbergen von Meursault. Der Name bezieht sich auf kleine, goldfarben schimmernde Feuersteine im Boden, die für die markante Mineralität der Weine verantwortlich sind. Die Parzelle der Domaine Vincent Latour umfasst 0,102 Hektar, bepflanzt 1982, und liegt auf einem nach Osten bis Südosten ausgerichteten Hang. Die Kombination aus kalkhaltigem Mergel, guter Drainage und kühlenden Winden aus dem Auxey-Tal verleiht den Weinen Eleganz, Finesse und eine präzise Struktur.

Ausbau:

Die Trauben wurden von Hand gelesen, leicht angequetscht und schonend gepresst. Die Gärung erfolgte in Eichenfässern, davon 30 % neues Holz. Anschließend reifte der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im Fass sowie weitere 6 Monate im Edelstahltank, um die Balance aus Kraft und Präzision zu bewahren. Auf Batonnage wurde verzichtet, um die mineralische Klarheit nicht zu überlagern.

Aroma & Geschmack:

Der 2020er Goutte d’Or präsentiert sich kraftvoll und zugleich elegant. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, Mirabelle, Mandel und feine Röstnoten. Am Gaumen wirkt er reichhaltig und strukturiert, mit cremiger Textur, prägnanter Mineralität und vibrierender Frische. Die Verbindung von konzentrierter Frucht, salziger Würze und feinem Holzeinsatz sorgt für Länge und Komplexität. Ein Meursault von großer Tiefe, der Geduld mit Reife belohnt.

Speiseempfehlung:

Hervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer oder Edelfisch, ebenso zu Kalbsrücken mit Morchelsauce oder gebratenem Geflügel. Gereifter Hartkäse wie Comté oder Beaufort unterstreicht seine salzige Mineralität. In großen Gläsern entfaltet er seine ganze Eleganz.

Besonderheiten des Jahrgangs 2020 im Burgund:

2020 gilt als paradoxer Ausnahmejahrgang: Die früheste Lese der Geschichte begann Mitte August. Ein warmer, trockener Sommer führte zu geringen Erträgen, dafür aber zu hochkonzentrierten, perfekt gesunden Trauben. Die Weine zeigen sich reif, dicht und fruchtintensiv, behalten aber dank frischer Säure und niedriger pH-Werte eine beeindruckende Balance. Ein Jahrgang, der gleichermaßen für seine Konzentration wie für seine Eleganz geschätzt wird.

Fazit:

Der 2020 Meursault 1er Cru „Les Gouttes d’Or“ von Vincent Latour vereint die Opulenz dieses großen Jahrgangs mit der markanten Mineralität seines Terroirs. Er steht für die klassische Strahlkraft der Premier-Cru-Lagen Meursaults – kraftvoll, komplex und zugleich präzise. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der die Handschrift Vincent Latours trägt: klare Frucht, Spannung und Authentizität.