2023 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l

2023 Vosne-Romanée 1er Cru „Les Chaumes“ Domaine Henri de Villamont – Burgund 

Lagenwein

Herkunft

Der Vosne-Romanée 1er Cru „Les Chaumes“ 2023 stammt aus der Côte de Nuits und zählt zu den elegantesten und begehrtesten Pinot-Noir-Herkünften der Welt. Vosne-Romanée steht für Duftigkeit, Finesse und seidige Struktur, während die Lage „Les Chaumes“ für Tiefe, Würze und präzise Mineralität bekannt ist.

Ausbau

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Die Extraktion erfolgt behutsam mit Fokus auf Eleganz. Anschließend reift der Wein 14–18 Monate in französischen Barriques, wodurch Komplexität, Textur und feine Würze entstehen, ohne die filigrane Frucht zu überdecken.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine hochfeine Aromatik von roten Beeren, Kirsche und Veilchen, begleitet von orientalischen Gewürzen und subtiler Erdigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, elegant und tiefgründig, getragen von feinkörnigen Tanninen und einer präzisen Säurestruktur. Die feine Frucht und mineralische Spannung führen in ein langes, vielschichtiges und harmonisches Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Ente, Kalbfleisch, Wildgeflügel oder Trüffelgerichten, ebenso zu feiner französischer Küche.

Jahrgang 2023

Der Jahrgang 2023 brachte in Burgund balancierte, elegante und aromatisch präzise Pinot Noirs hervor. Warme Tage und kühle Nächte sorgten für Reife, Frische und feine Tanninstruktur.

Fazit

Ein hochklassiger Premier-Cru-Pinot Noir aus Vosne-Romanée, der Finesse, Eleganz und Tiefe vereint. Der „Les Chaumes“ 2023 überzeugt durch seidige Textur, präzise Struktur und großes Reifepotenzial – ein Burgunder für Kenner und Sammler.