1984 Don Maximiano Founder’s Reserve Viña Errázuriz Aconcagua Valley 0,75l

1984 Don Maximiano Founder’s Reserve Viña Errázuriz Aconcagua Valley

Lagenwein

Herkunft

Mit dem 1984 Don Maximiano Founder’s Reserve schrieb Viña Errázuriz chilenische Weingeschichte. Es handelt sich um den ersten Jahrgang des späteren Flaggschiffweins des traditionsreichen Familienweinguts, das bereits 1870 von Don Maximiano Errázuriz gegründet wurde. Ziel war es, einen Cabernet Sauvignon zu erzeugen, der das außergewöhnliche Potenzial des Aconcagua Valley auf internationalem Spitzenniveau widerspiegelt.

Die Weinberge liegen rund 100 Kilometer nördlich von Santiago de Chile. Ein mediterranes Klima mit warmen Sonnentagen und kühlen Pazifikwinden sorgt für eine lange Vegetationsperiode und eine gleichmäßige Reife der Trauben. Die überwiegend steinigen Schwemmlandböden mit hohem Mineralienanteil bieten ideale Bedingungen für konzentrierte, langlebige Cabernet Sauvignons mit Frische, Eleganz und Struktur.

Cuvée & Ausbau

Der Premier Vintage wurde aus 100 % Cabernet Sauvignon erzeugt. Der Wein reifte fünf bis sieben Monate in traditionellen Rauli-Fässern, einem in Chile heimischen Holz. Auf neue französische Barriques wurde weitgehend verzichtet, wodurch Herkunft und Frucht klar im Mittelpunkt standen. Mit lediglich 12,5 % Vol. Alkohol präsentiert sich der Wein ausgesprochen klassisch und elegant.

Aroma & Geschmack

Das Bouquet zeigt getrocknete schwarze Johannisbeeren, Pflaume, Feige, Zedernholz, Tabak, Leder, Waldboden, Trüffel sowie feine Rauchnoten. Am Gaumen wirkt der Wein trotz seines Alters erstaunlich lebendig. Feine Säure, seidig gereiftes Tannin und ein langer würziger Nachhall verleihen ihm außergewöhnliche Balance und Finesse.

Speiseempfehlung

Ideal zu geschmortem Lamm, Rinderfilet mit Trüffeljus, Wildgerichten, Kalbsbäckchen oder gereiftem Hartkäse. Aufgrund seiner Reife empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren.

Jahrgangseinordnung

Der Jahrgang 1984 markiert den Beginn einer Erfolgsgeschichte und zählt heute zu den bedeutendsten historischen Weinen Chiles. Stilistisch überzeugt er durch Eleganz, Frische und klassische Cabernet-Finesse.

Fazit

Der 1984 Don Maximiano Founder’s Reserve ist ein außergewöhnlicher Sammlerwein und ein Meilenstein des chilenischen Weinbaus. Seine Kombination aus historischer Bedeutung, Eleganz und beeindruckendem Reifepotenzial macht ihn zu einer echten Ikone.