2015 Château d'Avize Blanc de Blancs Brut Nature Leclerc-Briant Champagne

2015 Château d´Avize Blanc de Blancs Brut Nature Leclerc-Briant – Champagne

Lagenwein

Herkunft

Das Haus Leclerc-Briant zählt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in der Champagne. Das historische Château d’Avize liegt an der Côte des Blancs und ist umgeben von Grand-Cru-Lagen mit tiefgründigen Kreideböden. Diese verleihen dem Chardonnay Spannung, salzige Mineralität und präzise Säurestruktur. Die Philosophie des Hauses verbindet Terroir, Handwerk und lange Reifezeiten.

Ausbau

Der Jahrgang 2015 basiert ausschließlich auf Chardonnay aus Avize. Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend gepresst. Ein Teil der Vinifikation erfolgte in Holzfässern, um Struktur und Textur zu fördern. Nach der zweiten Gärung reifte der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe. Als Brut Nature wurde er ohne Dosage abgefüllt, wodurch die Herkunft unverfälscht im Vordergrund steht.

Aroma und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Champagner in klarem Gold mit feiner Perlage. Die Nase offenbart Noten von Zitruszesten, weißem Pfirsich und gerösteten Mandeln, begleitet von Brioche und Kreidigkeit. Am Gaumen wirkt er straff und präzise, mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Textur ist cremig, der Nachhall lang und salzig geprägt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Austern, rohem Fisch oder Meeresfrüchten. Ebenso passend zu gebratenem Geflügel mit heller Sauce oder gereiftem Comté. Serviert bei 8–10 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2015 in der Champagne war geprägt von warmen, sonnigen Bedingungen mit guter Ausreifung. Die Weine zeigen reife Frucht, ausgewogene Säure und strukturierte Tiefe. In der Côte des Blancs entstanden besonders charaktervolle Chardonnays mit mineralischer Klarheit und gutem Reifepotenzial.

Fazit

Der 2015 Château d’Avize Blanc de Blancs Brut Nature ist ein präziser, terroirgeprägter Chardonnay aus der Champagne. Mit klarer Frucht, salziger Mineralität und kompromissloser Trockenheit zeigt er die elegante Handschrift von Leclerc-Briant.