2016 Reserva Remirez de Ganuza Rioja 0,75l

2016 Reserva Remirez de Ganuza - Rioja
Lagenwein

Herkunft:

Die Bodegas Remírez de Ganuza wurde 1989 von Fernando Remírez de Ganuza gegründet, der zuvor über 20 Jahre als Weinbergsbroker in der Rioja Alavesa gearbeitet hatte. Beim Kauf und Verkauf alter Weinberge gewann er ein tiefes Verständnis für die unterschiedlichen Terroirs der Region. Seine intime Kenntnis der Böden und Lagen floss in die Auswahl von alten Reben ein, die heute das Herzstück des Weinguts bilden. Die Trauben für die Reserva 2016 stammen von über 60 Jahre alten Tempranillo-Reben, ergänzt durch kleine Anteile von Graciano und Mazuelo, die den Weinen Struktur, Frische und Langlebigkeit verleihen. Die Weinberge liegen am Fuße der Sierra Cantabria, wo kalkhaltige Lehmböden und das kontinentale Klima ideale Bedingungen schaffen.

Ausbau:

Die Trauben wurden von Hand gelesen, streng selektiert und in einem innovativen Verfahren verarbeitet, bei dem nur die reiferen oberen Traubenschultern für diesen Wein genutzt wurden. Nach der Gärung reifte die Cuvée (88 % Tempranillo, 12 % Graciano und Mazuelo) 26 Monate in Barriques – davon 80 % französische und 20 % amerikanische Eiche – und anschließend mehrere Jahre auf der Flasche. Dieser lange Ausbau verbindet klassische Rioja-Tradition mit modernen Ansätzen, die auf Präzision und Ausdruckskraft setzen.

Aroma & Geschmack:

Im Glas zeigt sich die Reserva 2016 in intensivem Purpurrot. In der Nase ein komplexes Bukett von reifen schwarzen Früchten, dazu würzige Holzaromen, Tabak, Rauch und Leder, mit einer beeindruckenden Frische. Am Gaumen wirkt er druckvoll und vibrierend, mit vielschichtigen Aromen von Frucht, Würze und feiner Rauchigkeit. Die Tannine sind geschliffen und elegant, hinterlassen ein samtiges Mundgefühl und tragen in ein langes, intensives Finale. Ein Rioja, der meisterhaft Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen vereint.

Speiseempfehlung:

Der Wein passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Rosmarin, gegrilltem Rind, Spanferkel, aber auch zu geschmortem Wild. Gereifter Manchego oder Jamón Ibérico ergänzen die Komplexität dieses Weins perfekt.

Besonderheiten des Jahrgangs 2016 in Rioja:

2016 gilt in Rioja als klassischer Spitzenjahrgang: Nach einem kühlen, feuchten Frühjahr folgte ein langer, stabiler Sommer mit moderaten Temperaturen, der eine langsamer und gleichmäßige Reife ermöglichte. Die Trauben erreichten optimale phenolische Reife bei gleichzeitig lebendiger Säure. Die Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch Eleganz, Balance und außergewöhnliche Lagerfähigkeit aus.

Fazit:

Der Reserva 2016 verkörpert die Philosophie von Fernando Remírez de Ganuza, der das Weingut 1989 gründete und seither für kompromisslose Selektion und innovative Methoden steht. Alte Reben aus der Rioja Alavesa, die strikte Verwendung nur der reiferen Traubenschultern sowie lange Ausbauzeiten in Barriques prägen einen unverwechselbaren Stil, der Tradition und Moderne verbindet. So entsteht ein Wein, der klassische Rioja-Merkmale wie lange Reife und komplexe tertiäre Aromen mit einer modernen Handschrift aus präziser Frucht und eleganten, geschliffenen Tanninen vereint – und eindrucksvoll bestätigt, warum Remírez de Ganuza heute zu den Referenzweingütern der Rioja Alavesa gehört.