2017 Classic Cims de Porrera Priorat 0,75l

2017 Classic Cims de Porrera Priorat 0,75l

Priorat

Herkunft

Der Classic Cims de Porrera 2017 stammt aus Porrera im katalanischen Priorat. Alte Reben und die steilen Llicorella-Schieferhänge prägen die Herkunft. Der jahrgangsspezifische Produktpass führt den Wein als sortenreinen Cariñena.

Ausbau

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, dazu Thymian, Lakritz und eine rauchige Note. Im Mund ist der Wein dicht und strukturiert, mit kräftigem Tannin und einer Säure, die die dunkle Frucht trägt.

Speiseempfehlung

Dazu empfehlen wir Lammkarree, Rinderbäckchen oder Wildschweinragout. Gerichte mit Rosmarin, Thymian und schwarzen Oliven greifen die würzigen Noten auf.

Fazit

Ein strukturierter Priorat aus Cariñena mit dunkler Frucht und mediterraner Würze. Bei FFW entdecken.