2018 Blanc de Blancs "Hommage à Gaston Burtin" Maison Burtin Champagne 0,75l

2018 Blanc de Blancs „Hommage à Gaston Burtin“ – Maison Burtin – Champagne 

Lagenwein

Herkunft

Die Maison Burtin wurde 1933 in Épernay gegründet und ehrt mit der Hommage-Linie ihren Gründer. Dieser Blanc de Blancs stammt aus 20 ausgewählten Dörfern der Champagne, darunter Sézanne sowie mehrere Premier-Cru-Lagen. Ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert, steht er für Finesse, Mineralität und Eleganz.

Ausbau

Verwendet wird nur die erste Pressung. Nach der Flaschengärung reift der Champagner über 4 Jahre auf der Hefe. Mit einer Dosage von 8 g/l zeigt er sich im klassischen Brut-Stil, mit Fokus auf Tiefe und Balance.

Aroma und Geschmack

Im Glas brillantes Gelb mit feiner Perlage. In der Nase Zitrus, weiße Blüten und frische Mandel. Am Gaumen vielschichtig und elegant, mit Weinbergpfirsich, Grapefruit und feiner Salinität. Eine subtile Umami-Note verleiht zusätzliche Tiefe. Der Nachhall ist lang und präzise.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Sashimi, Jakobsmuscheln oder Vitello Tonnato. Ebenso als eleganter Aperitif.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2018 gilt als herausragend, mit perfekt gereiften, aromatischen Trauben und großer Balance. Die Champagner zeigen Fruchtfülle, Struktur und hohes Reifepotenzial.

Fazit

Der 2018 Blanc de Blancs „Hommage à Gaston Burtin“ ist ein eleganter, mineralischer und komplexer Chardonnay-Champagner. Ein vielschichtiger Prestige-Wein mit Finesse und großem Entwicklungspotenzial.