2019 Savoy Pinot Noir Littorai Anderson Valley 0,75 l

2019 Savoy Pinot Noir Littorai – Anderson Valley – Kalifornien 

Lagenwein

Herkunft

Der Savoy Pinot Noir 2019 von Littorai stammt aus dem berühmten Savoy Vineyard im Anderson Valley, einer der angesehensten Pinot-Noir-Herkünfte Nordamerikas. Das Anderson Valley wird vom kühlen Einfluss des Pazifiks geprägt und zählt zu den wenigen Regionen Kaliforniens, in denen Pinot Noir eine außergewöhnliche Finesse, Frische und burgundische Eleganz entwickeln kann. Die Böden aus kiesigem Lehm, Sandstein und verwittertem Gestein verleihen dem Wein Komplexität und eine ausgeprägte mineralische Signatur. Gründer Ted Lemon gilt als einer der Pioniere terroirgeprägter Spitzenweine in Kalifornien und verbindet jahrzehntelange Burgund-Erfahrung mit biodynamischer Weinbergsarbeit und kompromissloser Herkunftstreue.

Ausbau

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention, um den Charakter des Weinbergs unverfälscht abzubilden. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern mit zurückhaltendem Neuholzanteil. Ziel des Ausbaus ist es, Herkunft, Präzision, Frucht und Struktur in vollkommene Balance zu bringen. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von beeindruckender Transparenz und Tiefe.

Aroma & Geschmack

In der Nase eröffnet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus roten Kirschen, Waldhimbeeren, Cranberrys und wilden Erdbeeren, begleitet von Rosenblüten, feinen Gewürzen, Teeblättern und Kräuternoten. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Waldboden, Orangenzeste, Unterholz und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, präzise und außergewöhnlich elegant. Die lebendige Säure, feinkörnigen Tannine und die kühle Frucht sorgen für eine bemerkenswerte Spannung. Das Finale wirkt lang, salzig, komplex und von burgundischer Noblesse geprägt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Ente, Kalbfleisch, Wachtel und Pilzgerichten. Ebenso hervorragend zu Trüffel, gegrilltem Lachs, Thunfisch und gereiftem Weichkäse. Seine Eleganz macht ihn zu einem perfekten Begleiter anspruchsvoller Gourmetküche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2019

Der Jahrgang 2019 zählt zu den herausragenden Pinot-Noir-Jahrgängen Kaliforniens. Die langen Reifephasen und moderaten Temperaturen führten zu aromatisch präzisen, konzentrierten und gleichzeitig außergewöhnlich eleganten Weinen. Die besten Gewächse des Jahrgangs verbinden Frische, Struktur, Tiefe und exzellentes Reifepotenzial. Der Savoy Pinot Noir gehört zu den eindrucksvollsten terroirgeprägten Pinot Noirs dieses Jahrgangs.

Fazit

Der Savoy Pinot Noir 2019 von Littorai zählt zu den großen Pinot Noirs der Neuen Welt. Seine Eleganz, Präzision, Mineralität und burgundische Stilistik machen ihn zu einem Referenzwein des Anderson Valley. Ein ikonischer Terroirwein mit internationalem Format, der die Philosophie von Littorai und die außergewöhnliche Qualität des Savoy Vineyard auf beeindruckende Weise verkörpert. Bereits heute faszinierend, besitzt er zugleich das Potenzial für viele Jahre weiterer Flaschenreife.