2020 Barolo "Conca" Mauro Molino Piemont 0,75l

2020 Barolo „Conca“ D.O.C.G. – Mauro Molino – Piemont

Lagenwein

Herkunft
Der 2020 Barolo Conca stammt aus einer der kleinen, renommierten Einzellagen von La Morra. Mauro Molino besitzt hier rund 0,5 Hektar; die Reben sind über 50 Jahre alt. Gerade einmal rund 3.040 Flaschen wurden vom Jahrgang 2020 erzeugt.

Conca steht für eine eher großzügige Interpretation des Nebbiolo: viel Duft und Frucht, eine geschmeidigere Textur und dennoch die typische Struktur eines Barolo. Der Wein besteht selbstverständlich aus 100 % Nebbiolo.

Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen. Es folgt eine fast dreiwöchige Maischegärung, anschließend reift der Wein in Barriques und größeren Holzfässern. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 % vol.

Der Holzausbau ist beim Conca durchaus Teil der Stilistik. Gerade jung zeigt sich neben der Frucht eine deutliche Gewürz- und Röstkomponente, die mit zunehmender Flaschenreife stärker in den Wein hineinwachsen dürfte.

Aroma & Geschmack
In der Nase viel reife Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, dazu Rosenblätter und Veilchen. Mit Luft wird es würziger: Salbei, getrocknete Kräuter, Lakritz, Nelke und etwas Zimt. Dahinter kommen mineralische und erdige Nuancen sowie eine feine Holzwürze.

Am Gaumen überrascht mich vor allem die Saftigkeit. Der Conca besitzt ordentlich Frucht und Substanz, wirkt für einen jungen Barolo aber erstaunlich offen. Rote Kirsche und Himbeere stehen im Vordergrund, darunter liegen Kräuter, Gewürze und etwas Unterholz. Genau diese Kombination aus reifer Frucht und würzig-floraler Nebbiolo-Aromatik findet sich auch in den professionellen Verkostungen des 2020ers wieder.

Das Tannin ist präsent, aber reif und feinkörnig. Dazu kommt genügend Säure, um der großzügigen Frucht Spannung zu geben. Im langen Finale bleiben rote Beeren, Rosen, Kräuter und eine leicht mineralische Note stehen.

Speiseempfehlung
Ein richtig schöner Barolo zu Kalbsbäckchen, geschmortem Rind, Rehrücken oder Taube. Noch spannender finde ich ihn zu Pilzen und Trüffel – etwa Tajarin mit weißem Trüffel, Risotto mit Steinpilzen oder Kalb mit Morcheln.

Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder einem kräftigen piemontesischen Hartkäse funktioniert er hervorragend.

Jahrgangseinordnung
Der 2020 Conca zeigt sich für einen jungen Barolo bereits erstaunlich zugänglich. Jeb Dunnuck beschreibt ihn als großzügig und charmant, gleichzeitig mit reifer Struktur und Frische; Wine Spectator hebt seine Eleganz und Balance hervor. 

Das bedeutet für mich aber nicht, dass man ihn schnell trinken sollte. Frische, Tannin und aromatische Tiefe sind vorhanden – mit Flaschenreife dürfte sich die aktuell noch primäre Frucht stärker in Richtung getrocknete Rosen, Tabak, Unterholz, Gewürze und Trüffel entwickeln.

Florians Fazit
Was mir beim 2020 Conca gefällt, ist diese Verbindung aus klassischem Nebbiolo und einer fast schon charmanten Zugänglichkeit.

Da sind Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, dazu Rosen, Salbei, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen saftig und überraschend geschmeidig, aber eben nicht weichgespült: Das feinkörnige Tannin und die frische Säure geben dem Wein genügend Grip.

Das Holz ist momentan noch spürbar und bringt Zimt, Nelke und etwas Röstwürze mit. Ich würde ihm deshalb entweder ordentlich Luft geben oder noch ein paar Jahre im Keller gönnen.

Ein Barolo mit richtig schönem Trinkfluss, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Nicht der strengste oder asketischste Nebbiolo, sondern duftig, saftig und großzügig – mit Rosen, roter Frucht, Kräutern und genügend Tannin für eine lange Entwicklung. Genau diese Mischung aus Charme und Struktur macht den Conca 2020 für mich so spannend.