2020 Cuvée Thermidor Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l

2020 Cuvée Thermidor Brut Nature Johannisberger Sekthaus – Rheingau

Lagenwein

Herkunft

Die Cuvée Thermidor Brut Nature 2020 stammt aus dem Rheingau und wird vom Johannisberger Sekthaus erzeugt, das sich auf handwerklich produzierte Spitzensekte spezialisiert hat. Die Trauben stammen aus kühlen, mineralisch geprägten Lagen, die dem Sekt Frische, Präzision und Eleganz verleihen.

Ausbau

Die Grundweine wurden von Hand gelesen und spontan vergoren. Die zweite Gärung erfolgte klassisch in der Flasche. Der Sekt reifte lange auf der Hefe und wurde ohne Dosage (Brut Nature) degorgiert. Das Ergebnis ist ein klarer, puristischer Stil.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Apfel und feine Brioche, begleitet von Hefe, Nüssen und mineralischer Würze. Am Gaumen wirkt der Sekt straff, trocken und präzise, mit feiner Perlage und lebendiger Säure. Das Finale ist lang, salzig und elegant.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchten, Austern und feinen Vorspeisen. Auch Sushi oder leichte Fischgerichte passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 brachte im Rheingau klare, strukturierte und ausgewogene Grundweine hervor – ideale Voraussetzungen für komplexe und langlebige Sekte.

Fazit

Ein präziser Premium-Sekt, der Mineralität, Struktur und Eleganz vereint. Die Cuvée Thermidor 2020 überzeugt durch Klarheit, Tiefe und kompromisslose Stilistik.