2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter Baden 0,75l

2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter – Baden 

Lagenwein

Herkunft

Der Spätburgunder Hummelberg 2020 vom Weingut Lorenz Ritter stammt aus der Lage Kenzinger Hummelberg im Breisgau (Baden). Die Böden aus Kalkstein und Lehm verleihen dem Wein Eleganz, Mineralität und Struktur. Die 1970 gepflanzten Reben sorgen für Tiefe und Konzentration. Das Weingut arbeitet biologisch und naturnah.

Ausbau

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und im Barrique ausgebaut, teilweise in neuen und erstbelegten Fässern. Dadurch entstehen Struktur, feine Würze und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Kirsche und rote Beeren, begleitet von feiner Würze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, elegant und klar, mit frischer Säure und feinkörnigen, milden Tanninen. Die mineralische Struktur sorgt für Finesse und Länge.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Kalbsrücken, Entenbrust oder Pilzgerichten. Auch Pasta mit Kräutern oder Trüffel sowie gereifter Käse passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 brachte in Baden gesunde, aromatische Trauben mit guter Konzentration hervor. Durch geringe Erträge und frühe Lese zeigen die Weine Frische, Klarheit und Struktur.

Fazit

Ein eleganter, terroirgeprägter Spätburgunder, der Finesse, Frucht und Mineralität vereint. Der 2020 Hummelberg Spätburgunder überzeugt durch Präzision, Balance und Reifepotenzial.