2020 Sonnenberg KT (Kostert) Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs Weingut Jülg Pfalz 0,75l

2020 Kostert Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs Weingut Jülg – Pfalz 

Lagenwein

Herkunft

Der Kostert Spätburgunder VDP.GG 2020 vom Weingut Jülg stammt aus dem Schweigener Sonnenberg, einer der bedeutendsten Lagen der Südpfalz. Die Parzelle Kostert liegt auf kalkgeprägten Böden mit Ton und Kalkmergel und vereint deutsche Präzision mit burgundischer Finesse. Die südliche Exposition und das geschützte Mikroklima sorgen für optimale Reife und mineralische Spannung.

Ausbau

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und spontan im Holzcuve vergoren. Durch gezielte Pigeage entsteht feine Struktur und Tannin. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in Barriques, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde – ein Stil, der Authentizität und Terroirausdruck betont.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich schwarze Kirsche, Heidelbeere und Zwetschge, begleitet von Veilchen und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, straff und elegant, mit feinkörnigen Tanninen und kalkiger Mineralität. Die präzise Säure sorgt für Spannung und Länge.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wildgerichten, Lamm oder Kalbsbraten. Auch Pilzgerichte, Trüffelpasta oder gereifter Käse passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 brachte in der Pfalz konzentrierte, präzise Spätburgunder hervor. Durch geringe Erträge und frühe Lese zeigen die Weine Frische, Struktur und Eleganz.

Fazit

Ein großer Pinot Noir mit burgundischer Stilistik, der Mineralität, Tiefe und Eleganz vereint. Der 2020 Kostert VDP.GG zeigt die Spitzenklasse der Südpfalz und besitzt hohes Reifepotenzial.