2020 Tourán Bodegas Morca Campo de Borja 0,75l

2020 Tourán – Bodegas Morca – Campo de Borja

Lagenwein

Herkunft
Der 2020 Tourán ist der Spitzenwein von Bodegas Morca in der D.O. Campo de Borja in Aragón. Das Weingut gehört zur Gil Family Estates und konzentriert sich hier konsequent auf die große Rebsorte der Region: Garnacha.

Für Tourán werden Trauben aus den ältesten, ertragsschwachen Parzellen des Weinguts selektiert und von Hand gelesen. Gerade diese alten Reben und die trockenen Bedingungen von Campo de Borja sorgen für kleine, konzentrierte Beeren und bilden die Grundlage für einen Garnacha mit enormer Dichte.

Cuvée & Ausbau
Tourán 2020 besteht aus 100 % Garnacha. Die einzelnen kleinen Parzellen werden separat verarbeitet.

Nach der Handlese erfolgt die Gärung in kleinen Tanks bei kontrollierten 22–26 °C.

Anschließend reift der Wein ganze 22 Monate in französischen Barriques; für den 2020er wird auch der Einsatz neuer französischer Eiche angegeben.

Aroma & Geschmack
Schon in der Nase richtig intensiv: Brombeere, Heidelbeere, schwarze Pflaume und dunkle Kirsche. Die Frucht ist sehr reif und konzentriert. Dahinter kommen Lakritz, Vanille, Zimt, schwarzer Pfeffer und geröstetes Holz. Mit Luft zeigen sich außerdem etwas Graphit und eine dunkle würzige Seite.

Am Gaumen ist der Tourán massiv und konzentriert, aber nicht einfach nur süß und breit. Die dunkle Garnacha-Frucht besitzt enormen Druck, dazu kommt eine reife, griffige Tanninstruktur. Der hohe Alkohol ist natürlich Teil des Charakters, wird aber von der Konzentration des Weines aufgefangen.

Was mir hier gefällt, ist die Würze hinter der ganzen Frucht. Schwarzer Pfeffer, Lakritz, Graphit und Zimt geben dem Wein zusätzliche Kontur. Das Holz ist deutlich spürbar, hat bei einem Wein dieser Dimension aber auch genügend Frucht als Gegengewicht.

Im Finale bleibt der Tourán sehr lange stehen – Brombeere, schwarze Pflaume, Lakritz, Gewürze und Röstaromen ziehen sich durch den Nachhall.

Speiseempfehlung
Das ist ein Wein für kräftiges Essen. Sehr gut zu Côte de Boeuf, Rib-Eye, Lammkarree oder geschmortem Rind. Auch Wild und langsam gegarte Fleischgerichte funktionieren hervorragend.

Besonders schön finde ich ihn zu Fleisch vom Holzkohlegrill, weil Rauch und Röstaromen sehr gut mit der Würze und dem Barrique harmonieren. Dazu Rosmarin, schwarzer Pfeffer oder eine kräftige Jus – mehr braucht es eigentlich nicht.

Jahrgangseinordnung
Der 2020 Tourán ist aufgrund seiner enormen Konzentration, des langen Barriqueausbaus und seiner kräftigen Struktur auf Entwicklung ausgelegt. 

Wer ihn heute öffnet, sollte ihm ausreichend Luft geben. Ich würde ihn dekantieren und aus großen Gläsern trinken. Gleichzeitig hat er genügend Material, um noch einige Jahre im Keller zu profitieren – insbesondere, weil sich dann die momentan noch intensive Frucht und Holzwürze stärker miteinander verbinden können.

Florians Fazit
Der 2020 Tourán zeigt ziemlich kompromisslos, was alte Garnacha in Campo de Borja leisten kann. Hier ist nichts schlank oder zurückhaltend: Brombeere, Heidelbeere und schwarze Pflaume, dahinter Lakritz, Pfeffer, Zimt, Graphit und ordentlich Barriquewürze.

Er möchte nicht burgundisch oder filigran sein, sondern dicht, warm, kraftvoll und intensiv.

Was mir dabei wichtig ist: Hinter der ganzen Opulenz steckt Struktur. Die Tannine geben Grip, die Würze bringt Komplexität und im langen Finale kommt neben der dunklen Frucht immer wieder diese pfeffrig-mineralische Seite durch.

Ein mächtiger Garnacha aus alten Reben – dunkel, konzentriert und mit enormer Länge. Kein Wein für leise Töne, sondern für einen Abend, an dem man genau diese mediterrane Kraft und Opulenz im Glas haben möchte.