2020 Weinstock Alte Reben Weingut Tement Steiermark 0,75l

2020 Weinstock Alte Reben Welschriesling Weingut Tement – Südsteiermark 

Lagenwein

Herkunft

Der Weinstock Alte Reben Welschriesling 2020 stammt vom renommierten Weingut Tement in der Südsteiermark. Die über 40 Jahre alten Reben wachsen in der Parzelle Z Steinbruch auf Korallen- und Muschelkalkböden, die dem Wein mineralische Präzision, Frische und Struktur verleihen.

Ausbau

Nach selektiver Handlese erfolgte die spontane Vergärung. Der Wein reifte 36 Monate auf der Feinhefe in neutralen Eichenfässern, wurde unfiltriert abgefüllt und nur minimal geschwefelt. Ein handwerklicher, biologisch zertifizierter Ausbau mit Fokus auf Ausdruck und Tiefe.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Grapefruit, Apfelschale und Kräuter, begleitet von feiner mineralischer Würze. Am Gaumen wirkt der Wein straff, klar und präzise, getragen von frischer Säure und dichter Struktur. Der Nachhall ist lang, elegant und ausgewogen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Zander, Pilzrisotto, Lammgerichten oder Kürbis mit Schafskäse. Auch Ziegenkäse und gereifter Hartkäse harmonieren hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2020 brachte in der Südsteiermark klare, ausgewogene und präzise Weine hervor. Ein sonniger Herbst sorgte für optimale Reife bei gleichzeitig frischer Säurestruktur.

Fazit

Ein charakterstarker Welschriesling aus alten Reben, der Mineralität, Struktur und Eleganz vereint. Der Tement 2020 steht für biologischen Spitzenweinbau der Südsteiermark mit großem Ausdruck und Reifepotenzial.