2021 "1902" Tossal d'en Bou Mas Doix Priorat 0,75l

2021 „1902“ Tossal d’en Bou Gran Vinya Classificada – Mas Doix – Priorat

Lagenwein

Herkunft
Der 2021 Tossal d’en Bou 1902 gehört zu den außergewöhnlichsten Weinen von Mas Doix in Poboleda. Im Mittelpunkt steht eine historische Cariñena-Parzelle, deren Reben bereits 1902 gepflanzt wurden – eine der frühen Wiederbepflanzungen in Poboleda nach der Reblauskatastrophe. Der steile Weinberg ist nach Südwesten ausgerichtet und gehört heute zur höchsten Herkunftskategorie des Priorat, Gran Vinya Classificada.

Der karge Llicorella-Schiefer und die extrem alten Reben stehen dabei sinnbildlich für das Priorat: geringe Erträge, kleine Beeren und eine enorme Konzentration – allerdings zeigt Mas Doix, dass daraus nicht zwangsläufig ein schwerer Wein entstehen muss.

Cuvée & Ausbau
Der Wein wird im Kern von Cariñena (Carignan) geprägt. 

Die Beeren von Hand entrappt, anschließend im Edelstahl vergoren und der Wein für 14 Monate überwiegend in neuen Barriques ausgebaut. Trotz des hohen Neuholzanteils wird der Wein nicht primär über Holz definiert. Der Alkohol liegt bei 14,5 % vol.

Die Produktion ist winzig: Historisch entstanden vom 1902er weniger als 1.000 Flaschen pro Jahrgang.

Aroma & Geschmack
Was mich hier sofort anspricht, ist, dass der Wein trotz seiner Herkunft und Konzentration nicht nur dunkel und mächtig daherkommt. In der Nase zunächst Blaubeere, dunkle Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen und Lavendel. Dann kommen immer stärker mediterrane Kräuter, Graphit, Baumrinde und feine Gewürze durch.

Am Gaumen besitzt der 1902 natürlich ordentlich Substanz. Aber das Faszinierende ist die Frische hinter dieser Konzentration. Die dunkle Frucht wird von einer fast zitrischen Säurespannung begleitet, das Tannin ist präsent und gibt der Cariñena diesen leicht wilden, griffigen Charakter. Decanter beschreibt beim 2021er ebenfalls die Kombination aus Blaubeerfrucht, ausgeprägter Säure, Konzentration und dem charakteristischen rustikaleren Grip der Rebsorte.

Mit Luft wird der Wein zunehmend mineralisch und würzig. Graphit, getrocknete Kräuter, dunkle Beeren und etwas Orangenschale ziehen sich durch den langen Nachhall. Trotz der Kraft besitzt er eine bemerkenswerte Beweglichkeit und wirkt deutlich weniger schwer, als man bei einem Priorat dieser Konzentration erwarten könnte.

Speiseempfehlung
Hier darf das Essen durchaus kräftig sein: Lammkarree, Rehrücken, Rinderfilet oder Taube passen hervorragend. Besonders spannend finde ich Gerichte mit mediterranen Kräutern, Pilzen oder schwarzem Trüffel.

Ich würde den 2021er momentan aus einem großen Burgunderglas trinken und ihm reichlich Luft geben. Zu warm sollte er nicht serviert werden – etwa 16 °C Ausgangstemperatur lässt seine Frische wesentlich besser zur Geltung kommen.

Jahrgangseinordnung
2021 scheint für diesen Wein besonders gut funktioniert zu haben. Mas Doix beschreibt die Reife in diesem Jahrgang als langsam und nahezu ideal. Bereits als Fassprobe zeigte der Wein eine Kombination aus floraler Aromatik, blauer Frucht, mediterranen Kräutern und ausgeprägter Frische. 

Florians Fazit
Der 2021 Tossal d’en Bou 1902 ist für mich gerade deshalb faszinierend, weil er mit der klassischen Vorstellung eines schweren, alkoholreichen Priorat spielt – und dann überraschend präzise und beweglich daherkommt.

Da sind Blaubeere, dunkle Himbeere und Pflaume, aber mindestens genauso wichtig sind Veilchen, mediterrane Kräuter, Graphit und diese leicht wilde Würze der alten Cariñena. Am Gaumen viel Konzentration, aber eben auch Frische, Grip und eine fast zitrische Spannung.

Und dann diese Reben: 1902 gepflanzt, heute Gran Vinya Classificada und nur in winzigen Mengen verfügbar. Das ist nicht einfach eine alte-Reben-Geschichte fürs Etikett – man spürt im Wein diese enorme Konzentration und Tiefe.

Ein großer Priorat, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt. Tief, mineralisch und enorm lang, gleichzeitig überraschend elegant und frisch. Für mich ein Wein, den man heute mit viel Luft schon faszinierend trinken kann – dem ich aber unbedingt noch Jahre im Keller geben würde.