2021 Buchertberg Weiss traditioneller Gemischter Satz trocken Herrenhof-Lamprecht Steiermark 0,75l

2021 Buchterberg Weiss traditioneller Gemischter Satz trocken Herrenhof-Lamprecht - Steiermark
Ortswein

Herkunft:

Der Herrenhof Lamprecht liegt in Markt Hartmannsdorf, rund 30 Kilometer östlich von Graz, und ist tief mit der Geschichte der Region verbunden. Schon im Mittelalter betrieben die Augustiner-Chorherren hier Weinbau, ehe dieser im 19. Jahrhundert aufgegeben wurde. Mit unerschütterlicher Beharrlichkeit stellte Gottfried Lamprecht 2006 den Weinbau wieder her und setzte dabei nicht auf Mainstream-Sorten, sondern auf den traditionellen Gemischten Satz. Am Buchertberg, seiner Hauptlage, wachsen heute Weiß- und Grauburgunder, Morillon, Riesling, Furmint, Gutedel, Rotgipfler, Zierfandler, Adelfränkisch sowie zahlreiche alte und teils vergessene Sorten. Dieses bunte Nebeneinander macht den Wein zum echten Spiegel seines Bodens aus Sand, Sandstein, Opok und Kies.

Ausbau:

Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen biologisch und handwerklich, ganz im Sinne von Lamprechts Philosophie des „Freestyle Winegrowing“. Vergoren wird spontan mit weingarteneigenen Hefen, ohne Eingriffe, Schönung oder Filtration. Der Ausbau geschieht in Holzfässern aus eigener Eiche, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Terroirnähe verleihen. Eine minimale Schwefeldosage vor der Füllung dient der Stabilität, ansonsten bleibt der Wein so puristisch wie möglich.

Aroma & Geschmack:

Der 2021er Buchertberg Weiß eröffnet mit einer steinig-mineralischen Nase, geprägt von Zitrusfrische, weißen Blüten und Kräutern. Am Gaumen ist er klar, lebendig und fokussiert, mit feiner Säure, die ihm Rasse und Eleganz verleiht. Die Vielfalt der Sorten bringt ein komplexes Spiel aus gelben Früchten, Kräuterwürze und feiner Salzigkeit, getragen von einer festen Struktur. Im Nachhall wirkt er kühl, präzise und von eindrucksvoller Länge. Ein Wein, der gleichermaßen Kraft und Leichtigkeit vereint.

Speiseempfehlung:

Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fisch mit Kräutern, Geflügelgerichten, Gemüseküche mit mediterranen Kräutern oder Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer oder Zitronengras entfaltet er seine Frische und Präzision. Dank seiner Vielschichtigkeit eignet er sich hervorragend als Essensbegleiter in mehrgängigen Menüs.

Besonderheiten des Jahrgangs 2021 in der Steiermark:

2021 war ein Jahr mit kleiner, aber hochklassiger Ernte. Nach einem trockenen Frühjahr brachte der Mai die ersehnten Niederschläge, die das Wachstum stabilisierten. Der Herbst mit seinem langen, warmen September ermöglichte eine späte und selektive Lese bei optimalem Reifegrad. Die Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch klaren Fruchtausdruck, lebendige Säure und große Eleganz aus. Besonders Burgundersorten und Gemischte Sätze zeigen eine Tiefe, die lange in Erinnerung bleibt.

Fazit:

Der Buchertberg Weiß ist Lamprechts Leitwein und der wohl einzige konsequent ernsthaft ausgebaute Gemischte Satz der Steiermark. Er steht in der Tradition jahrhundertealter Weinkultur und bringt mit seiner Vielfalt die Herkunft deutlicher zum Ausdruck als jede einzelne Rebsorte. Mit dem 2021er ist ein Wein gelungen, der Authentizität, Finesse und historische Tiefe verbindet. Ein Ausnahmewein für Individualisten und eine Hommage an die Wiederentdeckung eines alten, fast vergessenen Anbaustils.