2021 Rondevlei Chenin Blanc David & Nadia Swartland 0,75l

2021 Rondevlei Chenin Blanc David & Nadia – Swartland, Südafrika

Lagenwein

Herkunft

Der Rondevlei Chenin Blanc 2021 von David & Nadia stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Swartland, einer der spannendsten und dynamischsten Herkunftsregionen Südafrikas. Die Einzellage Rondevlei ist geprägt von alten Buschreben, kargen Böden und einem trockenen Klima, das ideale Voraussetzungen für charaktervolle Chenin Blancs schafft. David & Nadia Sadie zählen zu den bedeutendsten Botschaftern des modernen Swartland und stehen für terroirgeprägte, elegante und authentische Weine. Der Fokus auf alte Reben und nachhaltige Bewirtschaftung verleiht ihren Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Herkunftstreue.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention, um den Ausdruck der Lage möglichst unverfälscht zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern, wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Textur entstehen. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, Frucht, Mineralität und Eleganz in perfekter Balance zu vereinen.

Aroma & Geschmack

In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von gelbem Apfel, Birne, Quitte und weißem Pfirsich, begleitet von Zitruszesten, Kräutern und feinen floralen Noten. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich zusätzliche Nuancen von Honig, Feuerstein und salziger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, fokussiert und bemerkenswert elegant. Die lebendige Säure, die feine Textur und die mineralische Spannung verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Das Finale wirkt lang, salzig und von großer Finesse geprägt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Jakobsmuscheln, Hummer, gegrilltem Fisch und Krustentieren. Ebenso hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, Ziegenkäse und mediterraner Gemüseküche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2021

Der Jahrgang 2021 gilt im Swartland als außergewöhnlich gelungen. Die Bedingungen ermöglichten eine langsame und gleichmäßige Reife, wodurch Weine mit großer Präzision, Frische und aromatischer Komplexität entstanden. Die besten Chenin Blancs des Jahrgangs verbinden Konzentration mit Eleganz und besitzen ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.

Fazit

Der Rondevlei Chenin Blanc 2021 zählt zu den eindrucksvollsten Chenin Blancs Südafrikas. Seine Mineralität, Präzision, Komplexität und Herkunftstreue machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter des Swartland. Ein hochklassiger Terroirwein mit internationalem Format, der die Philosophie von David & Nadia und das Potenzial alter Chenin-Reben eindrucksvoll verkörpert.