2021 Rüdesheim Drachenstein Riesling Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l

2021 Rüdesheim Drachenstein Riesling Brut Nature Johannisberger Sekthaus – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Rüdesheim Drachenstein Riesling Brut Nature 2021 stammt aus einer Steillage in Rüdesheim, geprägt von Schiefer- und Quarzitböden. Diese verleihen dem Sekt mineralische Spannung, Präzision und Tiefe. Das Johannisberger Sekthaus steht für handwerklich erzeugte Sekte mit Fokus auf Herkunft.

Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Grundweine vergoren spontan und wurden nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Der Sekt reifte lange auf der Hefe, bevor er als Brut Nature ohne Dosage degorgiert wurde. Das Ergebnis ist ein puristischer, präziser Stil.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und feine Brioche, begleitet von Hefe, Kräutern und mineralischer Würze. Am Gaumen wirkt der Sekt straff, trocken und energiegeladen, mit feiner Perlage und präziser Säure. Das Finale ist salzig, lang und elegant.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Austern, Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen. Auch Sushi oder leichte Fischgerichte passen hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2021 brachte im Rheingau frische, säurebetonte und präzise Weine hervor – ideale Voraussetzungen für hochwertige Sekte mit Spannung und Lagerpotenzial.

Fazit

Ein kompromisslos trockener Riesling-Sekt, der Mineralität, Präzision und Eleganz vereint. Der Drachenstein Brut Nature 2021 überzeugt durch Klarheit, Spannung und terroirgeprägten Charakter.