2021 Vi de Vila de Porrera Cims de Porrera Priorat 0,75l

2021 Vi de Vila de Porrera – Cims de Porrera – Priorat

Ortswein

Herkunft

Der 2021 Vi de Vila de Porrera von Cims de Porrera stammt aus einer der faszinierendsten Weinlandschaften Spaniens: dem Priorat in Katalonien. Das kleine Bergdorf Porrera liegt im östlichen Teil der Region und ist bekannt für seine steilen Weinberge, alten Rebstöcke und besonders charaktervollen Rotweine.

Cims de Porrera wurde in den 1990er-Jahren gegründet, um die historischen Weinberge rund um Porrera zu erhalten und ihr außergewöhnliches Potenzial sichtbar zu machen. Gerade die alten Bestände von Cariñena und Garnacha bilden das Fundament der Weine.

Die Weinberge liegen an steilen, teilweise terrassierten Hängen, die von den berühmten Llicorella-Böden geprägt sind. Dieser dunkle, brüchige Schiefer zwingt die Reben dazu, tief nach Wasser und Nährstoffen zu suchen. Die Erträge sind entsprechend gering, die Trauben dafür besonders konzentriert.

Porrera besitzt innerhalb des Priorat eine eigene Persönlichkeit. Die vergleichsweise hoch gelegenen Weinberge und die kühleren Einflüsse sorgen dafür, dass die Weine trotz ihrer Kraft häufig eine bemerkenswerte Frische, mineralische Spannung und aromatische Präzision bewahren.

Cuvée & Ausbau

Der 2021 Vi de Vila de Porrera steht für die traditionelle Rebsortenwelt des Priorat. Im Mittelpunkt stehen Cariñena (Carignan) und Garnacha (Grenache), die den Charakter der historischen Weinberge rund um Porrera besonders authentisch zum Ausdruck bringen.

Cariñena sorgt für Struktur, dunkle Frucht, lebendige Säure und eine ausgeprägte würzige Tiefe. Garnacha ergänzt die Cuvée um saftige rote Frucht, Wärme und eine geschmeidigere Textur.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen innerhalb des Gemeindegebiets von Porrera. Die Bewirtschaftung der steilen Hänge ist aufwendig und erfolgt in vielen Bereichen überwiegend von Hand.

Nach der sorgfältigen Vinifikation wird der Wein in Holzgebinden ausgebaut. Der Holzeinsatz dient dabei vor allem dazu, die kräftige Tanninstruktur zu verfeinern und die verschiedenen aromatischen Komponenten miteinander zu verbinden.

Entscheidend ist die Balance zwischen konzentrierter Frucht, reifem Tannin und der charakteristischen Schieferwürze. Der Wein soll nicht allein durch Kraft beeindrucken, sondern vor allem seine Herkunft zeigen.

Aroma & Geschmack

In der Nase präsentiert sich der 2021er mit einer intensiven Mischung aus Schwarzkirsche, Brombeere, dunkler Pflaume und reifer Himbeere. Die Frucht wirkt konzentriert und saftig, besitzt aber gleichzeitig eine schöne Klarheit.

Mit Luft kommen die typischen würzigen Noten des Priorat hinzu: Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lakritz und schwarzer Pfeffer. Dazu etwas Graphit, dunkle Schokolade und eine feine rauchige Mineralität.

Besonders spannend finde ich die Verbindung aus dunkler Frucht und mediterraner Kräuterwürze. Diese leicht wilde, fast balsamische Aromatik verleiht dem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit.

Am Gaumen zeigt sich der Vi de Vila de Porrera kraftvoll, dicht und strukturiert. Die dunkle Frucht besitzt viel Substanz, wird aber von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht.

Die Tannine sind reif, präsent und feinkörnig, geben dem Wein aber durchaus einen kräftigen Rahmen. Gerade die Cariñena bringt eine gewisse herbe Würze und eine schöne mineralische Straffheit mit.

Neben Schwarzkirsche und Brombeere zeigen sich am Gaumen Lakritz, getrocknete Kräuter, schwarzer Tee und eine leicht erdige Note. Der Wein wirkt konzentriert, bleibt aber präzise und entwickelt mit Luft immer mehr Nuancen.

Im langen Finale verbinden sich dunkle Beeren, mediterrane Kräuter, Graphit und eine feine salzige Schieferwürze. Die Tannine geben dem Nachhall Struktur und unterstreichen das weitere Entwicklungspotenzial.

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu Lammkarree, geschmortem Rind, Rehrücken oder kräftigen Wildgerichten. Besonders gut harmoniert er mit Speisen, die Rosmarin, Thymian oder andere mediterrane Kräuter enthalten.

Auch Ibérico-Schwein, gegrilltes Entrecôte oder langsam geschmorte Rinderbäckchen passen wunderbar zu seiner dunklen Frucht und würzigen Struktur.

Sehr schön finde ich ihn außerdem zu Steinpilzgerichten, Trüffel oder gereiftem Manchego. Die erdigen und würzigen Komponenten greifen die mineralische und balsamische Seite des Weines auf.

Ich würde ihn bei etwa 16–17 °C aus einem großen Bordeauxglas servieren. Gerade in seiner Jugend profitiert ein strukturierter Priorat wie dieser von ausreichend Luft.

Jahrgangseinordnung

Der 2021er Jahrgang gilt im Priorat als besonders interessant für Liebhaber eleganter, strukturierter Weine. Im Vergleich zu ausgesprochen heißen und trockenen Jahren bot der Vegetationsverlauf gute Voraussetzungen für eine ausgewogene Reife und den Erhalt der natürlichen Säure.

Die besten Weine verbinden intensive Frucht, frische Säure und eine präzise Tanninstruktur. Gerade Cariñena kann unter solchen Bedingungen ihre Stärken besonders gut ausspielen.

Für die Weinberge rund um Porrera ist diese Balance von großer Bedeutung. Die steilen Schieferhänge liefern ohnehin konzentrierte Trauben. Entscheidend ist deshalb, dass die Weine neben ihrer Kraft genügend Frische und Spannung behalten.

Der 2021 Vi de Vila de Porrera besitzt stilistisch hervorragende Voraussetzungen für eine längere Flaschenreife. Mit zunehmender Entwicklung dürften sich die Fruchtaromen stärker in Richtung Leder, Tabak, Unterholz, getrocknete Kräuter und balsamische Gewürze verändern.

Florians Fazit

Der 2021 Vi de Vila de Porrera von Cims de Porrera verkörpert für mich genau das, was die großen Rotweine aus dem Priorat so faszinierend macht: konzentrierte Frucht, mediterrane Würze und diese unverwechselbare mineralische Spannung der Schieferböden.

In der Aromatik stehen Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Pflaume im Mittelpunkt. Dahinter kommen Thymian, Rosmarin, Lakritz, schwarzer Pfeffer und eine feine rauchige Note zum Vorschein.

Am Gaumen besitzt der Wein richtig Kraft und Tiefe. Die Tannine sind präsent, aber reif, und die lebendige Säure sorgt dafür, dass die konzentrierte Frucht nicht schwer wirkt.

Besonders gefällt mir die Rolle der Cariñena. Sie bringt eine schöne Straffheit, würzige Tiefe und eine leicht herbe Note mit, die dem Wein Charakter gibt. Die Garnacha sorgt gleichzeitig für Saftigkeit und eine gewisse Wärme.

Was diesen Wein für mich besonders interessant macht, ist seine Herkunft. Porrera steht für eine etwas kühlere, strukturiertere Interpretation des Priorat. Genau diese Verbindung aus Kraft, Frische und mineralischer Präzision macht den Vi de Vila so spannend.