2022 Cabernet Franc trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

2022 Cabernet Franc trocken – Aaron Kreichgauer – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Mit dem Cabernet Franc trocken 2022 zeigt Aaron Kreichgauer eine elegante Interpretation dieser traditionsreichen Rebsorte. Die Reben wachsen auf kalk-, Löss- und Mergelböden Rheinhessens, deren gute Wasserspeicherung und mineralische Prägung den Trauben Struktur und Finesse verleihen. Das vergleichsweise warme Klima ermöglicht eine vollständige phenolische Reife, während kühle Nächte die Frische bewahren. Naturnaher Weinbau sowie selektive Handlese bilden die Grundlage für einen Cabernet Franc mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter.

Ausbau

Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben selektioniert und traditionell auf der Maische vergoren. Die kontrollierte Gärung ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Aromatik und feinkörnigen Tanninen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in gebrauchten Holzfässern beziehungsweise kleinen Eichenfässern, soweit diese stilistisch eingesetzt werden. Dieser Ausbau verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Rebsortencharakteristik zu überdecken.

Aroma & Geschmack

Das Bouquet verbindet schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere mit den für Cabernet Franc typischen Noten von Paprika, Veilchen und frischen Kräutern. Hinzu kommen feine Nuancen von schwarzem Pfeffer, Graphit und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, präzise und elegant. Seidige Tannine sowie eine lebendige Säure verleihen Frische und Spannung. Der lange Nachhall wird von dunkler Frucht, feiner Würze und mineralischen Anklängen getragen.

Speiseempfehlung

Ein idealer Begleiter zu Lammrücken, rosa gebratenem Rinderfilet, Entenbrust, geschmortem Kalb, Pilzgerichten oder gereiftem Mimolette und Comté. Auch zu mediterraner Gemüseküche mit Rosmarin und Thymian entfaltet der Wein seine Stärken.

Besonderheiten des Jahrgangs 2022

Der Jahrgang 2022 brachte in Rheinhessen konzentrierte, gleichzeitig ausgewogene Rotweine hervor. Ein warmer, trockener Sommer sorgte für gesundes Lesegut und eine hervorragende Reife der Tannine. Die kühlen Nächte zum Ende der Vegetationsperiode bewahrten Frische und Aromatik. Das Ergebnis sind strukturierte, langlebige Rotweine mit hervorragendem Lagerpotenzial.

Fazit

Der 2022 Cabernet Franc trocken von Aaron Kreichgauer verbindet die aromatische Eigenständigkeit der Rebsorte mit der Eleganz Rheinhessens. Feine Würze, präzise Frucht und eine ausgewogene Tanninstruktur machen ihn zu einem charaktervollen Rotwein für anspruchsvolle Genießer und zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.