2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon Cathiard Vineyard´s Estate Napa Valley 0,75l

2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon Cathiard Vineyard´s Estate - Napa Valley/USA
Lagenwein

Herkunft:

Das Cathiard Vineyard Estate liegt am Fuße der Mayacamas Mountains zwischen St. Helena und Rutherford – im Herzen des Napa Valley. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins Jahr 1885, als die Brüder James und William Rennie dort Reben pflanzten und eine der ersten Stein-Gravity-Flow-Kellereien Kaliforniens errichteten. Nach Prohibition und wechselnden Besitzern begann 2020 eine neue Ära: Florence und Daniel Cathiard, bekannt durch ihr Bordeaux-Weingut Château Smith Haut Lafitte, übernahmen das historische Anwesen. Sie investierten in nachhaltige Bewirtschaftung, Biodiversität und einen modernen Keller – samt eigener Küferei, eine absolute Rarität im Napa Valley. Heute gilt Cathiard Vineyard als eines der ambitioniertesten Boutique-Güter der Region.

Ausbau:

Der 2022 Cabernet Sauvignon stammt ausschließlich aus den ältesten Cabernet-Parzellen des Guts (Durchschnittsalter ca. 35 Jahre) und wurde streng selektioniert. Die Trauben wurden von Hand gelesen, optisch sortiert und per Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt. Nach einer Kaltmazeration vergor der Wein temperaturkontrolliert mit sanften Pump-overs und Punch-downs. Die Maischestandzeit betrug rund 30 Tage, anschließend erfolgte der biologische Säureabbau in neuen französischen Barriques. Der Ausbau dauerte 18–20 Monate, davon etwa 80 % in neuem Holz.

Aroma & Geschmack:

Der 2022er Cabernet Sauvignon präsentiert ein opulentes, tiefdunkles Bouquet von Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von Graphit, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Frische. Noten von dunkler Schokolade, Veilchen und eine feine Mineralität begleiten das lange, präzise Finale. Ein Cabernet, der die üppige Fruchtfülle des Napa Valley mit der Eleganz Bordeaux-inspirierter Handschrift verbindet.

Speiseempfehlung:

Perfekt zu dry-aged Rindersteak, geschmortem Lamm mit Rosmarin, Wildgerichten oder gereiftem Käse wie Comté und Cheddar. Ebenso als Solitärwein für festliche Anlässe geeignet – in einem großen Glas entfaltet er seine ganze Tiefe und Komplexität.

Besonderheiten des Jahrgangs 2022 im Napa Valley:

2022 war geprägt von Hitzeperioden und geringen Erträgen, wodurch die Beeren klein, hochkonzentriert und aromatisch reif wurden. Trotz der klimatischen Herausforderungen blieben die Trauben gesund und brachten Weine hervor, die sich durch Dichte, tiefe Frucht und bemerkenswerte Frische auszeichnen. Ein Jahrgang, der durch niedrige Hektarerträge (ca. 1,5 t/acre = 22 hl/ha) geprägt war und dadurch besonders ausdrucksstarke Cabernet Sauvignons hervorgebracht hat.

Fazit:

Der 2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff des jungen Estates – ein Wein von großer Tiefe. Er verkörpert die Philosophie der Cathiards: die Eleganz Bordeauxs auf Napa Valley zu übertragen, ohne dessen opulente Fruchtfülle zu verleugnen. Mit seiner Kombination aus Konzentration, Präzision und Herkunft ist er ein Botschafter für die neue Strahlkraft des Weinguts – und ein Meilenstein für die Entwicklung des Napa Valley in Richtung charakterstarker Spitzenweine.