2022 Cerasuolo D´Abruzzo Rosé Francesco Cirelli Abruzzen 0,75l

2022 Cerasuolo d'Abruzzo Rosé – Francesco Cirelli – Abruzzen

Gutswein

Herkunft

Der 2022 Cerasuolo d'Abruzzo Rosé von Francesco Cirelli stammt aus den Abruzzen, einer der traditionsreichsten Weinregionen Mittelitaliens. Das familiengeführte Weingut liegt zwischen der Adriaküste und den Ausläufern des Gran Sasso, wo warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten schaffen. Die Weinberge sind von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt, die den Weinen Frische, Mineralität und eine markante Herkunft verleihen. Francesco Cirelli arbeitet naturnah mit biologischer Bewirtschaftung und verfolgt eine minimalistische Philosophie im Weinberg wie im Keller, um den unverfälschten Charakter des Terroirs einzufangen.

Ausbau

Der Cerasuolo d'Abruzzo wird aus 100 % Montepulciano gekeltert – der traditionellen Rebsorte der Region. Die charakteristische kirschrote Farbe entsteht durch einen kurzen Kontakt des Mostes mit den Beerenschalen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung überwiegend im Edelstahltank, um die Frische, Frucht und Lebendigkeit des Weines zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mit möglichst wenigen önologischen Eingriffen, ganz im Stil des Weinguts.

Aroma & Geschmack

Im Glas leuchtet der Wein in seinem typisch kräftigen Kirschrosa, das dem Cerasuolo seinen Namen verleiht. Das Bouquet begeistert mit reifen Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, Granatapfel und Blutorange, ergänzt durch feine florale Noten und einen Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, frisch und zugleich erstaunlich kraftvoll. Die intensive Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen mineralischen Würze getragen. Der lange, trockene Nachhall verbindet Frische mit der für Montepulciano typischen Substanz und macht den Wein zu einem der charaktervollsten Rosés Italiens.

Speiseempfehlung

Der Cerasuolo d'Abruzzo ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Antipasti, Bruschetta, Pizza, Pasta mit Tomaten- oder Meeresfrüchtesaucen, gegrilltem Fisch, Garnelen, gegrilltem Gemüse sowie hellem Fleisch. Ebenso harmoniert er mit mediterranen Salaten, Burrata oder jungem Pecorino und eignet sich hervorragend als Terrassenwein.

Jahrgangseinordnung

Der Jahrgang 2022 war in den Abruzzen von einem warmen und sonnigen Vegetationsverlauf geprägt. Dank der kühlenden Einflüsse der nahen Adria und der Höhenlagen konnten die Trauben ihre Frische bewahren und gleichzeitig eine ausgezeichnete phenolische Reife erreichen. Die Weine des Jahrgangs überzeugen durch reife Frucht, klare Struktur, animierende Säure und eine ausgewogene Balance. Der Cerasuolo d'Abruzzo 2022 präsentiert sich besonders saftig, präzise und mit dem für Francesco Cirelli typischen authentischen Ausdruck seines Terroirs.

Fazit

Der 2022 Cerasuolo d'Abruzzo Rosé von Francesco Cirelli ist weit mehr als ein klassischer Rosé. Er verbindet die Kraft und Würze des Montepulciano mit der Frische und Eleganz eines Roséweins und zeigt eindrucksvoll die Eigenständigkeit des Cerasuolo d'Abruzzo. Mit seiner intensiven Frucht, feinen Mineralität und mediterranen Leichtigkeit ist er ein charaktervoller Speisenbegleiter und ein authentischer Vertreter der modernen Weinphilosophie von Francesco Cirelli.