2022 Chardonnay trocken Florian Reus Franken 0,75l

2022 Chardonnay trocken – Florian Reus – Franken 

Ortswein

Herkunft

Der Chardonnay von Florian Reus stammt aus Randersacker in Franken, geprägt von Muschelkalk-, Löss- und Kalksteinböden. Das Weingut steht für kompromisslose Handarbeit und naturnahe Bewirtschaftung, wodurch konzentrierte, präzise und mineralische Trauben entstehen.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und in der Korbpresse verarbeitet (gezielte Oxidation). Die Gärung erfolgt spontan im Barrique ohne Temperaturkontrolle, gefolgt von 12 Monaten Vollhefelager im Holz ohne Bâtonnage. Der Wein wird unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel und Zitrusabrieb, begleitet von gerösteten Nüssen, Brioche und feinen Kräutern. Am Gaumen dicht und cremig, zugleich straff, mit frischer Säure, feiner Holzwürze und zarter Reduktion. Der Nachhall ist lang, salzig-mineralisch und elegant cremig.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder cremigen Gerichten. Ebenso passend zu Pilzen oder gehobener vegetarischer Küche. Serviert bei 10–12 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war geprägt von Hitze- und Trockenphasen, gefolgt von kühlerem September, wodurch fruchtige, zugängliche und dennoch strukturierte Weißweine entstanden sind.

Fazit

Der 2022 Chardonnay trocken von Florian Reus verbindet burgundische Stilistik mit fränkischer Mineralität. Ein druckvoller, präziser und zugleich eleganter Chardonnay mit Tiefe und Charakter.

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