2022 Dalsheim Bürgel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2022 Dalsheim Bürgel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller – Rheinhessen 

Lagenwein

Herkunft

Der Spätburgunder Bürgel GG 2022 von Weingut Keller stammt aus der VDP.GROSSEN LAGE® Dalsheimer Bürgel, einer der kalksteinreichsten und kühlsten Spitzenlagen Rheinhessens. Die kargen Kalkböden verleihen dem Wein feine Mineralität, Struktur und burgundische Finesse. Das Weingut Keller zählt zu den international renommiertesten Betrieben Deutschlands und steht für radikale Präzision, niedrige Erträge und kompromisslose Qualität.

Ausbau

Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen und spontan im Holz vergoren. Die Vinifikation erfolgt mit behutsamer Extraktion, um Eleganz und Struktur in Balance zu halten. Der Ausbau erfolgt über 18–24 Monate in französischen Barriques, mit fein dosiertem Neuholzanteil, wodurch Tiefe, Komplexität und Textur entstehen, ohne die Frucht zu überlagern.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine präzise Pinot-Aromatik von Kirsche, Himbeere und roten Beeren, begleitet von floralen Noten, feiner Würze und kalkiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, fokussiert und tiefgründig, getragen von feinkörnigen Tanninen und einer klaren Säurestruktur. Die Frucht bleibt elegant und kühl, während sich eine salzige, mineralische Spannung bis in den langen Abgang zieht. Das Finale ist komplex, präzise und nachhaltig.

Speiseempfehlung

Ideal zu feinen Fleischgerichten wie Kalb, Lamm oder Geflügel, ebenso zu Trüffelgerichten, Pilzen oder gereiftem Käse. Seine Eleganz und Struktur machen ihn zu einem perfekten Begleiter gehobener Küche.

Jahrgang 2022

Der Jahrgang 2022 brachte in Rheinhessen reife, zugleich präzise Pinot Noirs mit feiner Tanninstruktur hervor. Warme Bedingungen wurden durch kühle Nächte ausgeglichen, was zu Balance, Frische und aromatischer Klarheit führte.

Fazit

Ein Großes Gewächs von internationalem Format, das burgundische Eleganz mit rheinhessischer Präzision verbindet. Der Bürgel GG 2022 steht für Tiefe, Finesse und enormes Reifepotenzial – ein Spätburgunder für Kenner und Sammler.