2022 EL NIDO Bodegas El Nido Jumilla 0,75l

2022 EL NIDO – Bodegas El Nido – Jumilla

Lagenwein

Herkunft
Der 2022 EL NIDO ist der Spitzenwein von Bodegas El Nido aus der D.O. Jumilla im Südosten Spaniens. Das gemeinsame Projekt der Familie Gil und des australischen Önologen Chris Ringland hat wesentlich dazu beigetragen, das internationale Bild hochwertiger Weine aus Jumilla zu verändern.

Wichtig ist die Abgrenzung zum CLIO: Beim EL NIDO 2022 steht Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt. Die Cuvée besteht aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Monastrell. Der Cabernet stammt aus rund zwölf Hektar Rebfläche, die 1986 gepflanzt wurde.

Cuvée & Ausbau
Nach der Vinifikation im Edelstahl folgt ein ausgesprochen ambitionierter Ausbau. Der Wein reift rund 23 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Das Holz ist damit ein klarer Bestandteil der Stilistik und bringt Röstnoten, Würze und zusätzliche Struktur mit.

EL NIDO ist kein Wein, der auf Zurückhaltung ausgelegt ist. Hier geht es um Konzentration, reife Frucht und Tannin, gleichzeitig braucht ein Wein dieser Dimension genügend Frische, damit die enorme Kraft nicht schwerfällig wirkt.

Aroma & Geschmack
In der Nase sehr intensiv und dunkel: Cassis, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche, dazu geröstete Paprika und mediterrane Kräuter. Dahinter entwickeln sich dunkle Schokolade, Espresso, Rauch, Tabak und Gewürze. Die neue Eiche ist deutlich wahrnehmbar, steht der enormen Fruchtkonzentration aber mit entsprechender Intensität gegenüber. Verkostungsnotizen zum 2022er heben besonders die Verbindung aus schwarzer Frucht, Kräutern, Rauch und Röstaromatik hervor.

Am Gaumen ist das richtig viel Wein. Dicht, vollmundig und konzentriert, mit reifer dunkler Frucht und einer cremigen Textur. Gleichzeitig besitzt der 2022er eine massive Tanninstruktur. Die Tannine wirken leicht körnig und geben dem Wein Grip – wichtig bei dieser Konzentration und dem hohen Alkohol.

Was mir dabei gefällt, ist die herzhafte Seite hinter der Frucht. Getrocknete Kräuter, Pfeffer, Rauch und eine leicht eisenhaltig-mineralische Note bringen einen Gegenpol zur reifen Frucht und zum Holz. Wine Spectator hebt beim 2022er ebenfalls die lebendige Säure und mineralische Komponente hervor.

Das Finale ist enorm lang: Cassis und Brombeere bleiben stehen, anschließend kommen Bitterschokolade, Kaffee, Gewürze und Tabak zurück.

Speiseempfehlung
Hier braucht es kräftige Gerichte. Dry Aged Rib-Eye, Côte de Boeuf, Lammkarree oder geschmortes Rind sind für mich die naheliegenden Partner. Besonders gut funktioniert Fleisch vom Holzkohlegrill, weil Röstaromen und Rauch die Stilistik des Weines aufnehmen.

Auch Wild, kräftige Schmorgerichte oder gereifter Manchego können sehr gut funktionieren. Bei der Serviertemperatur würde ich ihn nicht zu warm werden lassen und ihm im jungen Stadium ausreichend Zeit im großen Glas oder in der Karaffe geben.

Jahrgangseinordnung
Der 2022er ist noch ausgesprochen jung. Die Kombination aus enormer Konzentration und reichlich Tannin spricht dafür, dem Wein noch Flaschenreife zu gönnen.

Die Produktionsmenge ist sehr klein. Vom 2022er werden lediglich 4.600 Flaschen produziert.

Florians Fazit
Der 2022 EL NIDO ist schon eine Ansage. Cassis, Brombeere und Heidelbeere, dazu Rauch, Espresso, dunkle Schokolade, Kräuter und Tabak – hier wird nicht versucht, einen filigranen Rotwein zu bauen.

Trotzdem ist es für mich nicht nur pure Wucht. Hinter der enormen Frucht und dem deutlichen Holz stehen Tannin, Würze und eine überraschend lebendige Frische. Genau das braucht ein Wein dieser Gewichtsklasse.

Im Vergleich zum CLIO wirkt EL NIDO für mich noch strukturierter und Cabernet-geprägter. Weniger von der üppigen Monastrell-Frucht getragen, dafür mehr Cassis, Kräuter, Tabak, Grip und dunkle Würze. Das neue Holz ist momentan noch deutlich präsent und darf sich mit einigen Jahren Flaschenreife weiter integrieren.

Ein kompromisslos kraftvoller Jumilla – dunkel, konzentriert und intensiv. Kein Wein für Liebhaber leiser Töne, sondern für alle, die große spanische Rotweine mit enormer Substanz, deutlicher Barriquewürze und langem Reifepotenzial suchen.