2022 Hallgarten Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs Weingut Prinz Rheingau 0,75l

2022 Hallgartener Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs – Weingut Prinz – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Das Weingut Prinz arbeitet biologisch und biodynamisch und zählt zu den präzisen Terroirinterpreten des Rheingaus. Die Hallgartener Jungfer ist eine historische Große Lage mit Quarzitprägung, deren wärmespeichernde Böden und geschützte Exposition für kühle, mineralische und langlebige Rieslinge sorgen.

Ausbau

Die Trauben stammen aus alten Reben im Filetstück der Lage und werden selektiv von Hand gelesen. Ein Teil erhält Maischestandzeit zur Strukturgewinnung, anschließend erfolgt die spontane Vergärung im Edelstahl und großen Holzfass. Der Ausbau erfolgt auf der Vollhefe bis zur Füllung, gefolgt von Flaschenreife.

Aroma und Geschmack

In der Nase Feuerstein, Zitrus und kühle Kräuter. Am Gaumen straff, kristallin und präzise, mit lebendiger Säure und salziger Mineralität. Die kühle, steinige Stilistik sorgt für Spannung, Tiefe und enorme Länge.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter oder Geflügelgerichten mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus ein stimmiger Partner.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war warm und trocken, brachte jedoch konzentrierte, ausgewogene und zugleich frische Rieslinge hervor.

Fazit

Der 2022 Hallgartener Jungfer Riesling GG vom Weingut Prinz ist ein hochpräziser, mineralischer und spannungsgeladener Spitzenriesling. Ein kristalliner, langlebiger Vertreter seiner Lage mit großem Reifepotenzial.