2022 Obegg Sauvignon Blanc Walter Polz Südsteiermark 0,75l

2022 Obegg Sauvignon Blanc – Weingut Walter Polz – Südsteiermark 

Lagenwein

Herkunft

Die Ried Obegg zählt zu den markantesten Lagen der Südsteiermark. Die Reben wachsen auf sandigem Oberboden über Korallenkalk, was dem Wein Kraft, Würze und prägnante Mineralität verleiht. Das kühle, windgeprägte Hochplateau sorgt für Frische und Eleganz. Walter Polz interpretiert diese Lage im Stil eines bordelaiser Sauvignon mit steirischer Finesse.

Ausbau

Selektive Handlese und Spontangärung in 500-Liter-Eichenfässern. Anschließend 12 Monate Vollhefelager im Holz und weitere 12 Monate Reife im Edelstahl. Diese Kombination verleiht Struktur, Tiefe und Präzision.

Aroma und Geschmack

In der Nase exotische Früchte, Grapefruit und reife Ananas, ergänzt durch Tabak und feine Vanille. Am Gaumen kraftvoll, dicht und cremig, mit eleganter Würze und harmonischer Säure. Der Nachhall ist lang, mineralisch und strukturiert.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Ebenso passend zu asiatischer Küche oder cremigen Saucengerichten.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war sehr stark in der Südsteiermark, mit vollreifen, gesunden Trauben und harmonischer Balance. Die Weine zeigen Saftigkeit, Struktur und frühe Zugänglichkeit.

Fazit

Der 2022 Obegg Sauvignon Blanc ist ein kraftvoller, mineralischer und vielschichtiger Spitzen-Sauvignon. Ein Wein mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.