2022 Silvaner "Vorderes Tal" trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

2022 Silvaner „Vorderes Tal“ trocken Wine by Esra & Thorben – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Der Silvaner „Vorderes Tal“ 2022 stammt aus dem Bechtolsheimer Sonnenberg im Wonnegau – einer Region mit kalkreichen Böden und ausgeglichenem Mikroklima. Die Handschrift von Esra Flick und Thorben Maurer steht für modernen, terroirbetonten Weinbau mit klarer Stilistik.

Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend in einer Korbpresse verarbeitet. Die spontane Vergärung erfolgte im 300-Liter-Viertelstückfass, gefolgt von 20 Monaten Hefelager (Voll- und Feinhefe). Der Wein wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Limette, grüner Apfel und feine Kräuter, ergänzt durch dezente Hefewürze. Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und mineralisch, mit lebendiger Säure und salziger Frische. Das Finale ist klar, lang und strukturiert.

Speiseempfehlungen

Ideal zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder Gemüsegerichten. Ebenso passend zu asiatischer Küche oder hellem Fleisch.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war geprägt von Hitze und Trockenheit, während die kalkhaltigen Böden des Wonnegau für Balance sorgten. Der Regen im September brachte Frische und harmonische Reife.

Fazit

Ein charakterstarker, moderner Silvaner, der Klarheit, Mineralität und handwerkliche Präzision vereint. Der „Vorderes Tal“ 2022 zeigt das Potenzial der Rebsorte in zeitgemäßer Interpretation.