2022 Silvaner "Vorderes Tal" trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

2022 Silvaner „Vorderes Tal“ trocken Wine by Esra & Thorben – Rheinhessen
Lagenwein

Herkunft:

Der Silvaner „Vorderes Tal“ 2022 ist eine neue Interpretation von Esra Flick und Thorben Maurer, die seit 2021 unter dem Label Wine by Esra & Thorben ihre eigene Stilistik entwickeln. Die Trauben stammen aus dem Wonnegau in Rheinhessen, wo kalkreiche Böden und ein ausgeglichenes Mikroklima die Reben prägen. Der Silvaner erreicht hier optimale Reife, bewahrt jedoch eine präzise Frische und Säurestruktur – ein Terroir, das diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Ausbau:

Die Lese erfolgte von Hand, anschließend wurden die Trauben auf einer alten Korbpresse schonend gekeltert. Nach leichter Vorklärung vergor der Most spontan im 300-Liter-Viertelstückfass. Der Wein reifte zwölf Monate auf der Vollhefe und danach einen weiteren Winter auf der Feinhefe, bevor er nach insgesamt 20 Monaten unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt wurde. Ein Low-Intervention-Stil, der Authentizität und Individualität in den Mittelpunkt stellt.

Aroma & Geschmack:

Der Silvaner „Vorderes Tal“ 2022 zeigt in der Nase klare Aromen von Limette, grünem Apfel und zarten Kräutern, unterlegt von einer feinen Hefewürze. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und balanciert, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die die reife Frucht und die salzige Mineralität harmonisch verbindet. Ein Wein mit Frische, Klarheit und langer Struktur.

Speiseempfehlung:

Empfohlen zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch oder Gemüsegerichten mit frischen Kräutern. Auch zu asiatischen Speisen oder hellen Fleischgerichten eignet er sich durch seine feine Struktur und Frische hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs 2022 in Rheinhessen:

Der Jahrgang 2022 war geprägt von Hitze und Trockenheit, die vielerorts zu geringen Erträgen führten. Im Wonnegau konnten jedoch die tiefgründigen Böden ausreichend Wasser speichern, wodurch konzentrierte, gesunde Trauben geerntet wurden. Der im September einsetzende Regen brachte zusätzliche Frische und sorgte für balancierte Weine mit klarer Frucht und moderater Säure. Für Silvaner war es ein besonders harmonischer Jahrgang mit Eleganz und Struktur.

Fazit:

Der 2022 Silvaner „Vorderes Tal“ steht für handwerkliche Präzision und authentischen Weinbau. Mit seiner klaren Frucht, straffen Säure und lebendigen Mineralität zeigt er das Potenzial des Silvaners in zeitgemäßer, charakterstarker Form – limitiert auf 400 Flaschen.