2022 Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

2022 Chardonnay trocken – Stumm & Klein – Rheinhessen 

Gutswein

Herkunft

Das Weingut Stumm & Klein wurde 2019 gegründet und steht für hochklassigen Chardonnay aus kalkreichen Lagen. Die Reben wachsen im Kaisergarten in Gau-Weinheim, geprägt von Kalkmergel und Kalkstein mit hohem Carbonatgehalt. Diese Böden sorgen für kühle, salzige Mineralität und Langlebigkeit.

Ausbau

Selektive Handlese und Ganztraubenpressung. Ausbau 18 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques, anschließend unfiltrierte Abfüllung. Das Holz bleibt dezent und strukturgebend.

Aroma und Geschmack

In der Nase weiße Blüten, reife Birne und gelber Apfel, ergänzt durch Zitrusabrieb, Brioche und geröstete Haselnuss. Am Gaumen saftig, straff und cremig zugleich, mit lebendiger Säure und kalkiger Mineralität. Der Nachhall ist lang, präzise und salzig.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Ebenso als anspruchsvoller Solist.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2022 war heiß und trocken, wurde jedoch durch späte Regenfälle ausbalanciert. Die Weine zeigen reife Frucht, Klarheit und gute Balance.

Fazit

Der 2022 Chardonnay trocken ist ein präziser, mineralischer und hochwertiger Gutswein. Ein Charakter-Chardonnay mit burgundischer Handschrift und klarer Herkunft.