2022 Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

2022 Chardonnay trocken - Rheinhessen
Gutswein

Herkunft:

Das junge Weingut Stumm & Klein wurde 2019 von Frank Stumm und Torsten Klein in Gau-Weinheim gegründet. Die beiden Freunde verbindet eine lange gemeinsame Geschichte und die Vision, Chardonnay auf höchstem Niveau in Rheinhessen zu kultivieren. Ihre Reben wachsen im Kaisergarten, einer der kalkreichsten Lagen Rheinhessens. Mit einem Carbonatgehalt von bis zu 75 % im Boden prägen Kalkmergel und Kalkstein den Charakter der Weine: kühl, salzig-mineralisch und langlebig.

Ausbau:

Die Trauben wurden von Hand gelesen, anschließend als Ganztrauben schonend gepresst und einzeln ausgebaut. Der 2022er Gutswein reifte 18 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques, bevor er unfiltriert gefüllt wurde. Das Holz bleibt dabei dezent im Hintergrund – es verleiht Struktur und Fülle, ohne die klare Frucht zu überdecken.

Aroma & Geschmack:

Im Glas zeigt der Wein ein strahlendes Goldgelb. In der Nase verbinden sich weiße Blüten, reife Birne und gelber Apfel mit einem Hauch Zitrusabrieb, dazu feine Brioche-Noten und geröstete Haselnuss. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich straff, getragen von einer lebendigen Säure (7,9 g/l). Die cremige Textur wird von einer kühlen, kalkigen Mineralität ausbalanciert. Das Finale ist lang, präzise und salzig-mineralisch – ein Wein mit Energie und Eleganz.

Speiseempfehlung:

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter, Geflügel in hellen Saucen, Meeresfrüchten oder auch zu feinem Ziegenkäse. Dank seiner Kraft und Eleganz eignet er sich sowohl für die gehobene Küche als auch als anspruchsvoller Solist.

Besonderheiten des Jahrgangs 2022 in Rheinhessen:

Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem heißen, trockenen Sommer. Wassermangel setzte vor allem junge Reben unter Druck, während tiefwurzelnde Stöcke wie im Kaisergarten von den kalkreichen Böden profitierten. Mitte September brachte Regen Entlastung und verlängerte die Reifephase, sodass die Trauben gesund und aromatisch reif eingebracht werden konnten. Die Weißweine des Jahrgangs präsentieren sich fruchtig, klar und präzise, mit weniger Säure als 2021, aber viel Saftigkeit und Balance.

Fazit:

Der 2022 Chardonnay trocken ist der Gutswein von Stumm & Klein – und doch alles andere als ein einfacher Einstiegswein. Mit seiner konzentrierten Frucht, der feinen Holzintegration und der typischen Kalksteinmineralität zeigt er eindrucksvoll die Handschrift des jungen Projekts. Nur 858 Flaschen wurden abgefüllt – ein rarer, charaktervoller Chardonnay, der die Qualität und den Anspruch von Stumm & Klein bereits im Basisbereich verdeutlicht.