2023 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier Rheinhessen 0,75l

2023 „Auf dem Kalkofen“ Riesling trocken – Weingut Battenfeld-Spanier – Rheinhessen 

Lagenwein

Herkunft

Die Lage „Auf dem Kalkofen“ zählt zu den prägendsten Kalksteinterroirs Rheinhessens. Der Boden aus massivem Kalkstein und Kalkmergel sorgt für salzige Mineralität, Spannung und Langlebigkeit. Battenfeld-Spanier gilt als Pionier des biodynamischen Weinbaus und steht für kompromisslosen Fokus auf Herkunft und Präzision.

Ausbau

Streng selektive Handlese, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Ausbau im großen Holzfass und Edelstahl, um Struktur, Tiefe und Terroirausdruck optimal zu verbinden.

Aroma und Geschmack

In der Nase Zitrus, Limette und grüner Apfel, dazu kühle Kräuterwürze und kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, fokussiert und präzise, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und salziger Spannung. Die Textur ist linear und energiegeladen, das Finale lang, trocken und mineralisch geprägt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Ebenso hervorragend zu Ziegenkäse oder moderner, kräuterbetonter Küche.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte präzise, fruchtklare und balancierte Rieslinge hervor. Die Kombination aus warmem Sommer und kühlem Herbst sorgte für Frische, Eleganz und sehr gutes Reifepotenzial.

Fazit

Der Kalkofen 2023 ist ein puristischer, kalkgeprägter Spitzenriesling mit Druck, Präzision und salziger Mineralität. Ein klassischer Battenfeld-Spanier: kompromisslos, kühl und terroirgetrieben.