2023 Chardonnay "Chestnut Hill" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l

2023 Chardonnay „Chestnut Hill“ – Sandar & Hem – Santa Cruz Mountains 

Lagenwein

Herkunft

Der Chestnut Hill Chardonnay stammt aus einem neueren Weinberg im Portfolio von Sandar & Hem in den Santa Cruz Mountains. Die Lage befindet sich in Los Gatos auf rund 396 Metern Höhe, etwa 10 km von der Monterey Bay entfernt. Die westexponierte Amphitheaterlage sowie sandige Lehmböden über verwittertem Sandstein und Schiefer verleihen dem Wein Frische, Präzision und mineralische Spannung.

Ausbau

Die Trauben wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt zurückhaltend und terroirbetont, mit Fokus auf Frische, Textur und Herkunftsausdruck. Kleine Produktion mit präzisem Ausbau zur Bewahrung der natürlichen Struktur.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrus, helle Frucht und feine steinige Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, mineralisch und lebendig, mit klarer Säure. Der Nachhall ist elegant, frisch und langanhaltend.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Ebenso passend zu feinen Gemüsegerichten oder mild gereiftem Hartkäse. Serviert bei 10–12 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 in den Santa Cruz Mountains gilt als hervorragend, geprägt von kühlem, ausgeglichenem Wetter und einer langen Vegetationsperiode. Die Weine zeigen lebendige Säure, Präzision und sehr gute Balance.

Fazit

Der 2023 Chardonnay „Chestnut Hill“ von Sandar & Hem steht für einen präzisen, mineralischen und eleganten Chardonnay. Mit klarer Frucht, frischer Säure und strukturierter Mineralität zeigt er die kühle Stilistik der Santa Cruz Mountains.