2023 Château Cos d´Estournel St.Estephe 0,75l

2023 Château Cos d’Estournel – Saint-Estèphe

Lagenwein

Herkunft

Das Château Cos d’Estournel 2023 stammt aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc. Als Deuxième Grand Cru Classé von 1855 zählt das Château zu den ikonischsten Weingütern Bordeaux. Die Weinberge liegen auf kiesreichen Hügeln („Cos“) mit tonhaltigem Untergrund, was dem Wein Kraft, Struktur und außergewöhnliche Tiefe verleiht.

Ausbau

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betongefäßen, gefolgt von einem Ausbau über 16–18 Monate in französischen Barriques, mit hohem Anteil an neuem Holz. Ziel ist ein kraftvoller, zugleich präziser und langlebiger Stil, der die Tiefe und Komplexität von Saint-Estèphe widerspiegelt.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine dichte Aromatik von Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Zedernholz, orientalischen Gewürzen und feiner Röstaromatik. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, konzentriert und zugleich geschliffen, getragen von reifen, strukturierten Tanninen und präziser Säure. Die tiefe dunkle Frucht und mineralische Spannung führen in ein langes, komplexes und vielschichtiges Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Lamm, Rind, Wildgerichten oder kräftigen Schmorgerichten, ebenso zu gereiftem Hartkäse. Ein klassischer Begleiter für gehobene Küche und besondere Anlässe.

Jahrgang 2023

Der Jahrgang 2023 brachte im Médoc balancierte, präzise und aromatisch vielschichtige Weine hervor. Warme Perioden wurden durch kühlere Phasen ausgeglichen, was zu reifer Frucht, feiner Struktur und bemerkenswerter Frische führte.

Fazit

Ein großer Saint-Estèphe von internationalem Format, der Kraft, Eleganz und Tiefe vereint. Das Château Cos d’Estournel 2023 überzeugt durch Komplexität, Struktur und enormes Reifepotenzial – ein ikonischer Bordeaux für Kenner und Sammler.