2023 Château d´Aiguilhe Côtes de Castillon 0,75l

2023 Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon 

Lagenwein

Herkunft

Das Château d’Aiguilhe 2023 stammt aus der Appellation Côtes de Castillon, östlich von Saint-Émilion gelegen. Das Weingut gehört zu Stéphane von Neipperg, einem der prägendsten Winzerpersönlichkeiten des rechten Bordeaux-Ufers. Die Weinberge liegen auf kalk- und lehmhaltigen Plateaus sowie Hängen, die dem Wein Struktur, Frische und Tiefe verleihen.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl und Beton, gefolgt von einem Ausbau über 12–15 Monate in französischen Barriques, mit moderatem Neuholzanteil. Ziel ist ein balancierter, präziser und eleganter Bordeaux-Stil.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigen sich reife dunkle Beeren, Cassis und Pflaume, begleitet von Zedernholz, Gewürzen und feiner Röstaromatik. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, strukturiert und harmonisch, mit reifen Tanninen und lebendiger Frische. Die dichte Frucht und feine Würze führen in ein langes, elegantes Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Rindfleisch, Lamm oder Wildgerichten, ebenso zu kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Ein klassischer Begleiter gehobener Küche.

Jahrgang 2023

Der Jahrgang 2023 brachte im Bordeaux ausgewogene, aromatisch klare und strukturierte Weine hervor. Warme Phasen wurden durch Frischeperioden ausgeglichen, was zu Balance, Eleganz und moderater Konzentration führte.

Fazit

Ein eleganter Right-Bank Bordeaux, der Frucht, Struktur und Finesse vereint. Das Château d’Aiguilhe 2023 überzeugt durch Balance, Trinkfluss und klassisches Profil – ein stilvoller Bordeaux mit sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis.