2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Chardonnay Domaine Bärtschi Bugey 0,75l

2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Chardonnay Domaine Bärtschi – Bugey

Lagenwein

Herkunft

Der Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Chardonnay 2023 stammt aus dem Bugey, einer der spannendsten und authentischsten Weinregionen Frankreichs zwischen Jura, Savoie und Burgund. Die Parzelle „Sous Les Rochers La Vigne“ liegt in einem kühlen, kalkgeprägten Mikroklima am Fuß felsiger Hänge und bringt mineralische, präzise und tiefgründige Chardonnay-Weine hervor. Die Domaine Bärtschi steht für handwerkliche Weinbereitung, niedrige Erträge und kompromisslosen Herkunftsausdruck.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, um die Eigenständigkeit des Terroirs unverfälscht widerzuspiegeln. Der Ausbau erfolgt überwiegend im französischen Holzfass, wodurch Tiefe, Textur und feiner Schmelz entstehen, ohne die kühle Mineralität und Präzision zu überdecken.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine feingliedrige Aromatik von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von Kräuterwürze, nassem Stein und kalkiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, salzig und hochpräzise, getragen von einer lebendigen Säure und linearen Struktur. Die kühle Frucht und steinige Spannung führen in ein langes, elegantes und mineralisches Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Meeresfrüchten, Edelfisch oder Geflügel, ebenso zu Comté, Ziegenkäse oder feiner französischer Küche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023

Der Jahrgang 2023 brachte im östlichen Frankreich präzise, elegante und mineralisch geprägte Weißweine hervor. Kühle Nächte und lange Reifephasen sorgten für klare Aromatik, lebendige Säure und große Balance.

Fazit

Ein hochpräziser Chardonnay mit alpiner Frische und burgundischer Eleganz, der Mineralität, Spannung und Finesse eindrucksvoll vereint. Der Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ 2023 überzeugt durch Klarheit, Struktur und außergewöhnlichen Trinkfluss – ein Charakterwein aus einer der spannendsten Cool-Climate-Regionen Frankreichs.