2023 Chardonnay "Eola Springs Vineyard" SOM Oregon 0,75l

2023 Chardonnay „Eola Springs Vineyard“ SOM – Oregon 

Lagenwein

Herkunft

Der Chardonnay „Eola Springs Vineyard“ 2023 von SOM stammt aus dem renommierten Eola Springs Vineyard in den Eola-Amity Hills, einer der angesehensten Chardonnay-Herkünfte Oregons. Die Weinberge profitieren vom berühmten Van Duzer Corridor, der kühle Pazifikluft tief ins Willamette Valley leitet. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichen eine lange Vegetationsperiode und sorgen für Frische, Präzision und außergewöhnliche aromatische Komplexität. Die vulkanisch geprägten Böden verleihen dem Wein zusätzlich Mineralität, Spannung und Tiefgang. SOM steht für terroirgeprägte Weine mit klarem Fokus auf Herkunft, Balance und Eleganz.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt überwiegend in französischen Eichenfässern, wobei bewusst zurückhaltend mit neuem Holz gearbeitet wird. Ein längeres Hefelager verleiht dem Wein Komplexität, Textur und feinen Schmelz, ohne seine Frische und Präzision zu überdecken. Der Ausbau verfolgt konsequent das Ziel, Frucht, Mineralität und Struktur in vollkommene Harmonie zu bringen.

Aroma & Geschmack

In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer komplexen Aromatik von Zitronenzeste, weißem Pfirsich, Nektarine und reifer Birne, begleitet von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und feinen Feuersteinnuancen. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Anklänge von Brioche, Kräutern und salziger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, fokussiert und bemerkenswert elegant. Die vibrierende Säure, der cremige Schmelz und die mineralische Spannung verleihen ihm außergewöhnliche Tiefe. Das Finale zeigt sich lang, salzig und von burgundischer Finesse geprägt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt und Edelfischgerichten. Ebenso hervorragend zu Geflügel mit Trüffel, Kalbsbries und feiner französischer Küche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023

Der Jahrgang 2023 brachte im Willamette Valley hochpräzise, mineralische und außergewöhnlich elegante Chardonnays hervor. Die langen Reifephasen und moderaten Temperaturen ermöglichten eine optimale Balance zwischen Frische, aromatischer Intensität und Struktur. Die besten Weine des Jahrgangs verbinden Tiefe mit bemerkenswerter Transparenz und besitzen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Fazit

Der Chardonnay „Eola Springs Vineyard“ 2023 zählt zu den eindrucksvollsten modernen Chardonnays Oregons. Seine Mineralität, Präzision, Komplexität und burgundische Stilistik machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter der Eola-Amity Hills. Ein hochklassiger Terroirwein mit internationalem Format, der bereits in seiner Jugend begeistert und über viele Jahre hinweg an Tiefe und Ausdruck gewinnen wird.