2023 Grand Jeté Petite Arvine Weinbau Heilemann Mittelrhein 0,75l

2023 Grand Jeté Petite Arvine Weinbau Heilemann – Mittelrhein
Ortswein

Herkunft:

Der Grand Jeté stammt aus den steilen Schieferhängen rund um Kaub am Mittelrhein – ein historisch bedeutendes, heute fast vergessenes Weinbaugebiet, das Kristina und Kai Heilemann mit neuer Energie beleben. Als Absolventen der Hochschule Geisenheim und mit internationaler Erfahrung im Weinbau gehen sie konsequent ihren Weg: reiner Naturweinbau, ohne Zusätze oder Eingriffe, im Einklang mit Biodiversität und Naturschutz. Seit 2023 bewirtschaften sie rund drei Hektar in Steillage – alle Parzellen werden biologisch, handgelesen und mit minimalster Intervention vinifiziert.

Ausbau:

100 % Petite Arvine, eine uralte Rebsorte aus dem Wallis, bildet die Grundlage dieses kraftvoll-feinen Weins. Die Trauben wurden von Hand gelesen, als ganze Trauben in der Korbkelter gepresst und anschließend 13 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut. Der Wein wurde nicht geschönt, nicht filtriert und in einer bewusst reduzierten, umweltfreundlichen Ausstattung abgefüllt, d.h. leichte Flasche, Naturkork, Bienenwachs-Siegel.

Aroma & Geschmack:

In der Nase zeigt sich ein duftiges, florales Bouquet: Zitronenabrieb, Eisenkraut und frische Kräuter treffen auf Noten von Zimtstern, Zitronentartelette und Menthol. Am Gaumen wirkt der Grand Jeté schlank, spannungsgeladen und präzise, mit feinem Säurespiel, straffer Struktur und einem langen, salzigen Abgang. Die würzigen Noten hallen im Finish elegant nach – ein Wein mit Energie, Klarheit und Charakter, der verstanden werden will.

Speiseempfehlung:

Ideal zu Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabi-Dip, asiatischer Gemüseküche, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder Schafskäse mit Wildkräutersalat.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023 am Mittelrhein:

Der Jahrgang 2023 verlangte hohe Präzision und Ausdauer: Nach Hitze und Trockenstress folgten Niederschläge zur sensiblen Reifephase, was eine sehr selektive Handlese nötig machte. Die warme September- und Oktoberwitterung ermöglichte dennoch eine vollständige Ausreifung, besonders bei spät reifenden Sorten wie Petite Arvine. Trotz Herausforderungen brachte das Jahr ausdrucksstarke Weine mit hoher Reife, Frische und mineralischer Klarheit hervor.

Fazit:

Der 2023 Grand Jeté ist ein Ausnahmewein in Miniaturauflage, kompromisslos natürlich vinifiziert, von großer Präzision und tiefer innerer Spannung. Er steht exemplarisch für das Lebensprojekt der Heilemanns: Steillagen bewahren, Natur schützen, Weine mit Haltung schaffen. Ein neues Kapitel Mittelrhein, in einem Glas voller Energie.