2023 Hallgarten Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

2023 Hallgarten Riesling trocken – Weingut Alexander Schregel – Rheingau 

Ortswein

Herkunft

Der Hallgarten Riesling 2023 stammt aus hochgelegenen Parzellen wie Hendelberg, Jungfer und Würzgarten. Diese kühlen Lagen verleihen dem Wein Straffheit, Kräuterwürze und eine klare, salzige Mineralität. Unterschiedliche Böden aus Kies, Lösslehm und Schiefer sorgen für Komplexität und Ausdruck.

Ausbau

Nach selektiver Handlese erfolgt die Spontangärung. Der Wein wird unfiltriert und nur minimal geschwefelt abgefüllt – ganz im Sinne von ‚viel Weinberg, wenig Keller‘, um die Herkunft pur abzubilden.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte wie Zitrone und Pomelo, dazu Steinobst, frische Kräuter sowie florale Noten von Kamille und Rosenwasser. Am Gaumen straff, vibrierend und glasklar, mit präziser Säure und salzigem, langem Nachhall.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter, oder zu Geflügelgerichten mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus ein stimmiger Partner.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 im Rheingau brachte ausgewogene, fruchtbetonte Rieslinge mit klarer Struktur und harmonischer Säure hervor. Ein klassischer Jahrgang mit Fokus auf Eleganz und Balance.

Fazit

Der 2023 Hallgarten Riesling trocken zeigt die Handschrift von Alexander Schregel: präzise, puristisch und terroirbetont. Ein charaktervoller Ortswein mit Spannung, Mineralität und großem Entwicklungspotenzial.