2023 "Hell" Riesling Franziska Herke Rheingau 0,75l

2023 „Hell“ Riesling Franziska Herke – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der „Hell“ Riesling 2023 stammt aus Oestrich im Rheingau und wächst auf Löss-, Sand- und Quarzitböden, die dem Wein feine salzige Mineralität und präzise Struktur verleihen. Winzerin Franziska Herke bringt mit ihrer Linie eine puristische, handwerklich geprägte Handschrift in das traditionsreiche Familienweingut ein.

Ausbau

Der Wein wurde spontanvergoren und ungeschwefelt im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der lange Ausbau auf der Vollhefe sowie die unfiltrierte Abfüllung unterstreichen den Low-Intervention-Ansatz und sorgen für Tiefe und Ausdruck.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Limette, grüner Tee und nasser Stein, begleitet von feiner Hefewürze. Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und salzig-mineralisch, getragen von klarer Säure und geradliniger Struktur. Zitrusfrucht, Kräuter und florale Nuancen verleihen Frische, Spannung und Tiefe.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Jakobsmuscheln, Austern oder gebeiztem Lachs. Ebenso passend zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras und Koriander.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte im Rheingau frische, präzise und terroirgeprägte Rieslinge hervor. Ein goldener Herbst mit kühlen Nächten sorgte für Aromatik, Balance und lebendige Säure.

Fazit

Ein moderner, charakterstarker Riesling, der Handwerk, Herkunft und Klarheit vereint. Der „Hell“ 2023 steht für eine neue Generation Rheingauer Weine – puristisch, präzise und voller Energie.